帝国データバンクは、生鮮食品などの値上げを加味した食卓への影響度を示す「カレーライス物価指数」を、独自に試算し分析した。

過去10年間で最高値

家庭の食卓で人気のメニュー「カレーライス」の調理費用で、過去最高値を更新する値上がり局面が続いている。

カレーの調理に必要な原材料や光熱費等の価格（全国平均）を基に算出した、カレーライス1食当たりのトータルコストを示す「カレーライス物価」は、2024年8月に348円。

比較可能な2015年以降の10年間で、5カ月連続の最高値更新となった。

安価で手軽に調理できるはずが…

また、300円台となるのは2023年8月以降、13カ月連続。

1年前の2023年8月（304円）から44円の大幅上昇を記録し、安価で手軽に調理できるカレーライスのコスト負担増が続いている。

肉・野菜の価格が5カ月ぶりに前月から下落した一方で、ライスが過去10年で最高値となる値上がりとなったことが、カレーライス物価が大幅に上昇した要因となった。

具材の高騰

カレーライス物価を構成する費用の内訳をみると、最も費用が高いのが全体の約6割を占める「カレー具材（肉・野菜）」で、前年同月から22円増の209円。

4カ月連続で200円台の高値が続いたものの、輸入牛肉に加え、ジャガイモなど野菜類も価格上昇が一服したことで、前月（211円）からは5カ月ぶりに下落した。

光熱費も値上がり

他方で、「ごはん（ライス）」価格は110円と前年同月（88円）から22円増加し、過去10年で最高値を更新した。「カレールー」（25円、変化なし）は前年同月から大幅な変化はみられなかった。

炊飯器での炊飯やガス調理などの「水道光熱費」（3円→4円）では、特に電気代・都市ガス代の値上がりが影響。

カレーライス物価を基に、2020年平均を100とした独自算出の「カレーライス物価指数」をみると、2024年8月の指数は127.0となり、5年間で3割に迫る上昇率となった。

同指数の前年同月比では14.5％上昇し、15カ月連続のプラス。

今後も続く可能性

ただ、新米の流通がスタートしたことで急激な価格変動に落ち着きもみられるものの、コメ価格が店頭価格で前年比3～5割高となるケースがみられ、「ライス」が1食120円を超える大幅な高値となる可能性がある。

カレーライス物価は、当面高値圏での推移が予想される。