旬の走りと鮮度にこだわる「魚と酒はなたれ」を展開するFirstDropは、横浜市神奈川区鶴屋町に「鮨らぁ～麺 釣りきん 鶴屋町」を10月29日にオープンした。記念して同日から11月3日まで6日間限定で「厳選鮨5貫付き中華そばが0円で食べられるキャンペーン」を実施する。1日100食限定となる。

●「鮨らーめん」という新業態

　横浜・野毛にある「すし釣りきん」は、もともと寿司居酒屋として営業をしていたが2020年4月の緊急事態宣言を機に業態を変更した。

　都内で展開している凪ラーメンとコラボした「すごい煮干しらーめん」と、自社の強みである横浜中央市場の買参権を生かし鮮度抜群のネタを使用した「握り寿司」を提供する、唯一無二の「鮨らーめん」という業態を開発した。

　新店舗では、釣りきんのすごい煮干しラーメンを、毎日食べられるをコンセプトとした中華そばにブラッシュアップ。野毛に続く新たな拠点として横浜中央市場から「鮨らーめん」という業態を発信していく。