クッキー戦国時代。

　お家時間が長くなりつつある今、スーパーやコンビニで気軽に購入できる「焼き菓子」の存在感が増している方は少なくないでしょう。

　そんなニーズにこたえてくれているのか、定番の“クッキー＆ビスケット”がますますおいしく、ハイレベルになっているのをご存知でしょうか？お菓子コーナーに行くと、見たことのないユニークな新作やこだわりの逸品まで、制覇しきれないほどのアイテムがずらりと並んでします。

　今回は、そんな市販クッキー・ビスケットの最新トレンドをおさえつつ、ズバ抜けて美味しかった“ある商品”をクローズアップしてご紹介したいと思います。

◆まるでホテルメイド！不二家の新作クッキーとは？

　数あるクッキー・ビスケット類で久しぶりに心をつかまれたのが、不二家の「GRAND Horolu（グランホロル）」（税込280円）。9月7日に発売された新商品で、種類はバター×アーモンド、ショコラ×ヘーゼルの2種で、1箱に8枚入りの個包装タイプになっています。

　箱を見ると、使われている食材へのこだわりも具体的に紹介されています。

・バター×アーモンド：フランス産発酵バター20％、カルフォルニア産アーモンド13％

・ショコラ×ヘーゼル：フランス産発酵バター11％、ヘーゼルナッツ16％、オランダ産ココア4％

※各数値は、全重量に対する割合。

　包装を開けてみると、正方形に近い小ぶりなクッキーが姿を現しますが、見ただけでナッツがぎっしり入っているのがわかります。しかも、粗目のゴロゴロ感に、ナッツ好きとしては期待が高まります。

◆サクサクホロリな食感と、発酵バターの香りが染み渡る

　発酵バターをたっぷり使用したクッキーは、ホテルや洋菓子専門店でおなじみかもしれませんが、身近な市販クッキーでは珍しい存在。そしてこの上品なサイズ感やナッツの贅沢使いのバランスこそが、ホテルメイドを思わせてくれます。

　実際に食べてみると、サクサクホロリとした食感が絶妙。決してボロボロ崩れすぎないバランスを保っていて、食感をしっかり堪能することができます。そして口から脳へ染み渡る発酵バターの香りが、これまでなかなかなかった絶品さを際立たせてくれます。

◆バターの濃厚なお菓子って、幸せ…

　この決して奇をてらわない王道テイストこそが、飽きない定番クッキーとしてリピートを誘うポイントなのでしょう。不二家と言えば洋菓子専門店ですから、こういった正統派の西洋焼菓子の技術力には納得するものがあります。

　ただただシンプルにおいしくて手が止まらず、私は2日で完食してしまいましたが、ティータイムに1～2枚添えて楽しむのが安全かもしれません（笑）。これからの季節、バターの濃厚なお菓子って、しみじみ幸せですね。

　このような、ちょっとめずらしい新商品の存在に気が付かない人もいるでしょうから、おいしいマンネリ脱却として、気になる人はお試しください！ そして私は、この新商品が定番商品になることを強く望みます！

　最後に、その他のクッキー・ビスケットトレンドをさらりとご紹介することにしましょう。

◆各社渾身のクッキー・ビスケットの最新トレンドは？

①サクホロ感の人気が定着

サクサクとした軽やかさや口溶け感を追求した商品が人気に。ずっしりしっとり系と対極をなす存在で、飽きずに何枚も食べられるクッキーとしてリピートしやすい。

②サンドタイプが増えている

クリームやマシュマルをたっぷりサンドしたタイプも目立つように。食べたときのボリューム的な満足感につながりやすい。

③薄焼きタイプも存在感を放つ

もう一つの食感トレンドとして、薄焼きパリッとしたタイプも人気。SNSを中心にアレンジ菓子としても注目されている。新たなパイクッキーも要チェック。

④抹茶、キャラメル、チーズ系が台頭

人気は世界共通！？抹茶、キャラメル、チーズが3大人気フレーバーとして存在感を確立している。

⑤糖質オフだけでなく、身体に良い食材を使用したヘルシー商品が登場

健康系と言えば、糖質オフタイプ。我慢を想起するオフとは対称的に、健康食材にこだわった“オン”タイプのヘルシービスケットなども登場。大人も子どもも嬉しいはずだ。

＜文・写真／スギアカツキ＞

【スギアカツキ】

食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12