味噌ラーメンの新機軸! ミシュラン店『ソラノイロ』の「ヴィーガン味噌ラーメン」とは?

『オイシックス・ラ・大地』が展開している注目のヴィーガンミールキットブランド『Purple Carrot(パープルキャロット)』より、待望のヴィーガンラーメンシリーズ第3弾「ソラノイロ味噌ラーメン」が登場。9月23日~30日までの期間限定で発売されることになりました。

 第1弾「醤油ラーメン」、第2弾「担々麺」に引き続き、今回もミシュランガイド東京・ビブグルマンに3年連続で掲載された超人気ラーメン店『ソラノイロ』との共同開発により完成したのが今回紹介するミールキット。植物性素材100%とは思えない極上の美味しさを備えた一杯を、家庭で簡単に作ることができます。

「ソラノイロ味噌ラーメン」は、ベースとなる味噌スープに仙台味噌と西京味噌を用い、練りごまと太白胡麻油で風味豊かなコクを、さらに隠し味としてメープルシロップを加えたオリジナル特製味噌だれを使用。麺は国産小麦を使ったモチ&ツル食感の太縮れ麺で、味噌スープへの絡みは抜群です。

 また、同梱される具材もコーンやもやし、トマトやニラなど、彩鮮やかな野菜※がたっぷり! ヴィーガンミールであることを感じさせない、満足な一杯を楽しむことができます(※天候理由などにより、野菜は一部変更になる場合があります)。

『Purple Carrot』の「ソラノイロラーメン」を監修している『ソラノイロ』は、2015年から3年連続でミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載されたラーメン通にはお馴染みの名店。その店主である宮崎千尋氏の監修の元、何度も改良を重ねた末に完成した一杯は、ヴィーガンの方はもちろん、ヘルシーで美味しいラーメンを求める方も大満足できること間違いなし! 販売期間をご確認の上、ぜひ入手して極上のテイストを堪能してみてください。

●DATA

Purple Carrot(パープルキャロット)「ソラノイロ味噌ラーメン」

期間:2021年9月23日(木・祝)10:00~9月30日(木)9:59
販売:公式オンラインストア『Oisix(オイシックス)』及び、首都圏の一部スーパーマーケット
https://purplecarrot.jp/

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  • 食楽web

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