大豆料理何が好き?【教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第59回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中!毎日2~3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。
E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました!
■今回の結果は?
今日の質問は「大豆料理何が好き?」さてみなさんの回答は…?
■今回の質問:大豆料理何が好き?
・「大豆料理何が好き?」の結果は…
・1位 豆腐… 53%
・2位 納豆 33%
・3位 煮豆 11%
・4位 豆きらい 3%
37,111票
・結果はいかがでしたか?
今日の結果はどうでしたか?意外?それとも思った通り?明日の結果もどうぞお楽しみに!オススメレシピもチェックしてくださいね。
■今日のおすすめレシピ
定番大豆の煮物
【材料】(2人分)
水煮大豆 100g
芽ヒジキ 10g
ニンジン 1/6本
レンコン 2cm
サヤインゲン 3本
塩 少々
だし汁 150ml
酒 大さじ 2
砂糖 大さじ 2
しょうゆ 大さじ 2
サラダ油 大さじ 1/2
【下準備】
1、水煮大豆はザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。
2、芽ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いする。
3、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
4、レンコンは皮をむいてニンジンに合わせて切り、水に放って水気をきる。
5、サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さ1cmに切る。
【作り方】
1、鍋にサラダ油を中火で熱し、芽ヒジキ、ニンジン、レンコンを炒める。
2、全体に油がまわったら、水煮大豆、<調味料>の材料を加えて全体にからめ、だし汁を加える。
3、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮て、サヤインゲンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。