和風の卵料理といえば『だし巻き卵』を思い浮かべる人は多いでしょう。

朝ごはんのおかずから酒のあてまで、幅広いシーンで食べられる料理です。

大人から子供まで幅広い年齢の人が、気軽につまめるのもよいところですよね。

家族が集まる年末年始に、「少し豪華な一品を用意できれば」と考えていたところ、全国展開するスーパーマーケット『業務スーパー』のウェブサイトで、おいしそうな『だし巻き卵』のレシピを発見！

それは、かに缶を使って作る『贅沢☆かに身入りだし巻き』です。

缶詰を汁ごと使って簡単に作れるそうで、「これはいいかも！」と気になった筆者が作ってみました。

本記事では作り方や味の感想をレポートします。

『業務スーパー』おすすめの『かに身入りだし巻き』

『贅沢☆かに身入りだし巻き』には、『業務スーパー』で購入した冷凍商品の『わたりがに（フレーク）缶詰』を使いました。

そのほかの材料と作り方は下記の通りです。

材料【2人分】

わたりがに（フレーク）缶詰・・・1/2缶（固形量60g）

卵（Ｌ）・・・3個

白だし（４倍濃縮）・・・大さじ1/2

サラダ油・・・適量

業務スーパー　ーより引用

まずは卵をボウルに割り入れ、白だし、わたりがに（フレーク）缶詰を加えます。

２倍濃縮の白だしを使う際は大さじ１杯に調整するとよいそうです。缶詰は汁ごと使いましょう。

混ぜ合わせて卵液を作ります。

卵液ができたら卵焼き器の準備をします。中火で熱し、サラダ油をペーパータオルで塗りましょう。

油が馴染んだら卵液を薄く流し入れます。

焼けてきたら奥から手前に巻き、巻けたものは奥に寄せましょう。

残りの卵液も同様に焼いていきます。

缶詰に水分が多いためか、卵焼き器にくっ付きやすいので、油は適宜しっかりめに塗るのがおすすめです。

卵液がなくなるまで繰り返すと…。

大きく立派なだし巻きが焼き上がりました！

卵焼き器から取り出して少し粗熱を取ったら、食べやすい大きさにカットします。

カニの身がふんだんに入っていて見栄えがよく、年末年始のごちそうにぴったりです。

早速食べてみると、ちょうどいい塩味とカニの身の歯ごたえを感じる、おいしいだし巻きに！家族も「おいしい！」と喜んで食べてくれました。

調味料として加えたのは白だしだけですが、カニ缶の汁も入れているため、カニの旨味が口いっぱいに広がり、高級感があります。

おせち料理には『伊達巻き』が一般的ですが、甘い卵料理が苦手な人は、『かに身入りだし巻き』に置き換えるのもよいかもしれませんね。

材料を混ぜて焼くだけなので、気になった人はぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

出典　株式会社神戸物産