サクッとした衣と、ホクホクしたジャガイモの食感がおいしい、コロッケ。

一見すると、シンプルな料理に見えますが、ジャガイモをつぶしたり、衣をつけて揚げたりと、自分で作るには手間がかかりますよね。

カレーコロッケのおいしさを簡単に…

自宅で簡単に作れる料理をXで紹介している、食育アドバイザーの咲（@Sakichan1230）さん。

「コロッケを作るのは面倒くさいので…」と、Xでアレンジレシピを紹介したところ、多くの『いいね』が寄せられました。

早速作り方を見てみましょう！

まず、ジャガイモを耐熱容器に入れ、６００Wに設定した電子レンジで加熱します。

火が通ったら、カレー粉と牛乳、塩コショウで味付けしてください。

食パンを２枚用意し、中濃ソースを塗っておきます。

１枚にカレー味のジャガイモとチーズをのせて、上からもう１枚で挟み、こんがり焼くと…。

カレーコロッケ風のホットサンドのでき上がりです！

カリッと焼けた香ばしいパンをかじると、チーズがとろけたカレー風味のジャガイモが口の中で広がります！

パンを焼く時には、ホットサンドメーカーがあると便利ですが、なければオーブンやフライパンで代用することも可能です。

投稿には「これはなかなか画期的！やってみる」「見ているだけでお腹が減る。おいしいそう」などの声が寄せられていました。

衣をつけたり、揚げたりする手間をかけずに、気軽にコロッケが味わえるというのは、嬉しいですよね！

朝食やおやつにもピッタリな、『カレーコロッケ風ホットサンド』。ぜひ作ってみてください！

[文・構成／grape編集部]

出典　@Sakichan1230