いろいろな料理に使われることが多いネギ。汁物や鍋料理など、ほかの具材と合わせやすい野菜の１つではないでしょうか。

筆者はネギを輪切りにする際、上手に切れず、いつもつながった状態になってしまいます。つながったネギをいちいち包丁で切り離すのも面倒に感じていました…。

本記事では、そんなプチストレスを解消する、ネギの輪切りが格段にうまくなる裏技を紹介します！

ネギがつながらずに切れる裏技

筆者は近くのスーパーマーケットに売っていた長ネギを用意。基本的にはどんなサイズのネギでも大丈夫です。

まずはいつも通り切ってみると、このようにつながってしまいました…。

それでは裏技を試してみましょう。やり方は簡単で、ネギに包丁でスーッと１本切り込みを入れます。

たった１本切り込みを入れるだけで、つながらずにネギを輪切りにできるのです。そこまで深く切り込みを入れる必要はありません。スッと薄い線を引く感覚でOK！

あとは、いつも通りそのまま輪切りしていくだけ。切っている最中、ネギが潰れてしまうようなトラブルなども起きず、普段と同じ感覚で切れました。

つながることなく、きれいに切ることができていますね！

たったひと手間なのに、料理のストレスを一瞬で解消するこの方法。毎日料理をする人にとっては、知っておきたい裏技といえるのではないでしょうか。

今度ネギの輪切りを作る時は、ぜひ思い出してみてくださいね！

[文／キジカク・構成／grape編集部]