ネバネバのソースが麺に絡み、和風の味付けが食欲をそそる『納豆パスタ』。

そんな定番の納豆パスタをワンランクアップさせるレシピを、３兄妹の母である『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんのInstagramから紹介します。

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ネバネバ食感がたまらない！絶品納豆パスタ

イソカカさんが教える『絶品納豆パスタ』のポイントは、酢と小松菜を加えること。

食感と栄養がプラスされて、ワンランク上の仕上がりになるのだそうです。

材料（１人分）

・納豆…１パック

・小松菜…１株

・１．８㎜パスタ…１００ｇ

・水…１ℓ

・塩…小さじ１

・顆粒昆布だし…５ｇ

・オリーブオイル…大さじ１

・すりおろしニンニク…２㎝

・黒コショウ…少々

・刻み海苔…適量

（Ａ）醤油…小さじ２

（Ａ）みりん…小さじ１

（Ａ）酢…小さじ２分の１

（Ａ）を混ぜて納豆に合わせます。付属の納豆タレを使う場合は、酢を少々加えてください。

小松菜は５㎜幅に細かく刻みましょう。

深いフライパンに水と塩をいれ、パスタを表示時間通りに茹でます。

パスタが茹で上がったら茹で汁を捨て、オリーブオイル、ニンニク、顆粒昆布だし、小松菜を加えて絡めます。

パスタを器に盛り付け、納豆と刻み海苔をのせたら完成です。

サッと作れて栄養満点の納豆パスタができあがりました。

ひと手間加えることで、濃厚で味わい深い一品に仕上がっています。子供もぱくぱく食べてくれそうなこのレシピ、試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]

出典　isokaka.kyoto