メンマといえば、ラーメンのトッピングやおつまみの定番。甘辛い味付けと歯ごたえがクセになりますよね。

この記事では、通常のメンマよりも柔らかく、上品な味わいが特徴の『穂先メンマ』を使った『穂先メンマ納豆丼』を作ってみたのでご紹介します。

メンマの製造を行う株式会社ミクロ（以下、ミクロ）の公式サイトで紹介されているレシピで、納豆とメンマの相性は抜群。

手軽に作れるだけでなく、食欲をそそる一品です。

『穂先メンマ納豆丼』の作り方

作り方は非常に簡単。材料もシンプルなものばかりです。

材料

穂先メンマ90ｇ：１袋（液を切って使用）

ごはん：２人分

納豆：２パック（約90ｇ）

お好み薬味：ねぎ

　　　　　　卵黄

　　　　　　ごま

　　　　　　海苔　など

ミクロ　ーより引用

基本的に必要なのは、納豆と穂先メンマのみ。薬味はお好みのものでOKなので、筆者は海苔を使いました。

１．納豆の準備

納豆は付属のタレとからしを加えて、通常通りよく混ぜます。混ぜ具合や、タレを入れるタイミングはお好みで大丈夫です。

２．穂先メンマの準備

穂先メンマはそのまま食べられるので、特に難しい下処理はありません。袋から出して軽く液を切りましょう。

３．メンマと納豆を合わせる

穂先メンマを納豆に加え、全体をよく混ぜます。この作業で、メンマのシャキシャキ感と納豆の粘りが絡み合い、一体感が生まれます。

４．盛りつけ

混ぜ合わせたものを温かい白ごはんにのせ、最後にお好みで薬味をトッピングすれば完成です。

気になるお味は…？　

完成した『穂先メンマ納豆丼』を一口食べると、まずメンマのシャキシャキとした歯ごたえが心地よく、納豆の滑らかな粘りと絶妙に絡みます。

穂先メンマのごま油やラー油の風味が加わることで、シンプルながらも奥行きのある味わいに。納豆が苦手な人でも、この組み合わせなら食べやすいかもしれません。

個人的には、冷奴にトッピングしたらおつまみにもなると思いました。『穂先メンマ納豆丼』は、手軽に作れるのにおいしさ満点で、どんな食事シーンにもぴったりです。

ちょっと小腹がすいた時の夜食にもにおすすめのレシピなので、ぜひ作ってみてください。

[文・構成／grape編集部]

出典　ミクロ