【川崎日航ホテル】海と大地の恵みに名物郷土料理など福岡グルメを多数ラインアップ！12月より「福岡うまかもんフェア」開催

ニッコー・ホテルズ・インターナショナル

ディナースペシャルメニューは、福岡県産ブランド牛「博多和牛」のローストビーフを提供

川崎日航ホテル（所在地:神奈川県川崎市川崎区／総支配人土谷文明）では、10階のカフェレストラン「ナトゥーラ」のランチ＆ディナーブッフェで、2024年12月2日（月）～2025年3月31日（月）の期間に、福岡県ならではの食材や名物郷土料理などがお楽しみいただける「福岡うまかもんフェア」を開催いたします。期間中は、第一弾と第二弾で一部メニューを入れ替えて提供し、福岡グルメを豊富にラインアップします。

～福岡グルメのご来福～福岡うまかもんフェア

福岡県は自然の恵み豊かな食の宝庫として知られ、観光だけでなく美食を求めてこの地を訪れる方も決して少なくないと言われています。「福岡うまかもんフェア」では、川崎日航ホテルの総料理長馬場園安秀が、福岡の美味しい食材を求め現地を訪れ、生産者の方々から熱い想いをお聞きするとともに、自身の目と舌で厳選した食材を使用した料理をご用意します。

なかでも、実演料理としてご用意している「博多和牛」のローストビーフは、良質な県内産の稲わらを食べて育つ福岡県のブランド牛「博多和牛」を、徹底した温度管理によるホテル伝統の低温調理法でじっくり焼き上げ提供することで、柔らかな食感と風味豊かな味わいがお楽しみいただけます。

また福岡県最西部に位置し、豊かな海の幸や農産物、観光地としての魅力が話題となった糸島市より、糸島に面している海域「玄界灘」で獲れる良質な魚介類を取り寄せ、シェフおすすめの一品としてご用意します。さらに、凝縮した旨みに舌先でさらりととろけ柔らかくもしっかりとした味わいが特徴の「糸島豚」を、ロースポークに仕上げ提供いたします。その他、福岡県の銘柄鶏「華味鳥」の鶏すき、辛子明太子に福岡有明のりを添えた「めんたいお重」、福岡名物の「鶏皮ぐるぐる巻き」や「一口餃子」、そしてグループホテルである「ホテル日航福岡」監修のメニュー「がめ煮」「かしわ飯」「もつ鍋」など、多彩な料理が登場します。

ご家族やお仲間とご一緒に、福岡自慢の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

「博多和牛」のローストビーフ

産地直送糸島産魚介類を使用したシェフおすすめ「本日の魚料理」

糸島市やますえの辛子明太子と福岡有明のりの「めんたいお重」

低温調理した「糸島豚」のローストポーク

福岡名物「一口餃子」

ホテル日航福岡監修メニュー「もつ鍋」

◆「うまかもんスペシャルデー／ランチ&ディナー」を開催

12月20日（金）～25日（水）はクリスマス期間にあわせて、実演料理がグレードアップ。ランチでは、「国産牛ランイチ」のローストビーフを、ディナーでは「博多和牛のステーキ」もしくは「糸島産鮮魚のソテー」をご提供します。また、小学生以下のお子様にはクリスマスプレゼントをご用意しています。

さらに、年末年始の12月31日（火）～1月3日（金）にも実演料理をグレードアップいたします。ランチは「ローストビーフオニオンソース」を、ディナーには「国産牛」のステーキ和風ソースを召し上がれるほか、ディナー限定で正月の運試し抽選会も開催します。

その他、お正月の特別企画として12月31日（火）と1日3日（金）には、福岡県の広報部長「エコトン」がカフェレストラン「ナトゥーラ」に登場しフェアを盛り上げるとともに、「福岡うまかもんフェア」期間中、アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で豪華景品があたるプレゼントキャンペーンも実施します。

～福岡グルメのご来福～「福岡うまかもんフェア」概要　

□場所

川崎日航ホテルカフェレストラン「ナトゥーラ」（10階）

□期間

2024年12月2日（月）～2025年3月31日（月）

＜第一弾＞2024年12月2日（月）～2025年1月31日（金）

＜第二弾＞2025年2月1日（土）～2025年3月31日（月）

□時間　

●ランチブッフェ　平日11:30～14:00（ラストオーダー13:30）／時間制限無し

※土・日・祝日、1/2（木）、1/3（金）は11:30～15:00まで（ラストオーダー14:30）／90分制

●ディナーブッフェ　金曜日・土曜日・日曜日・祝日のみ営業　17:30～21:00（ラストオーダー20:00）／120分制

□料金　

●ランチブッフェ　　

平日：大人4,500円、小学生2,200円、幼児1,000円／土・日・祝日：大人4,800円、小学生2,400円、幼児1,000円

※12/20（金）～12/25（水）、12/31（火）～1/3（金）は、大人5,300円、小学生2,650円、幼児1,000円

●ディナーブッフェ　

平日：大人6,500円、シニア6,300円、小学生3,200円、幼児1,500円／土・日・祝日：大人6,800円、シニア6,600円、小学生3,400円、幼児1,500円

※12/20（金）～12/22（日）、12/24（火）～12/25（水）、12/31（火）～1/3（金）は、大人7,800円、シニア7,600円、小学生3,900円、幼児1,500円

※料金にはサービス料、消費税が含まれます。シニアは65歳以上、幼児は3歳以上。

※オークラニッコーホテルズ会員プログラム「One Harmony」会員は10%OFF。

□主なメニュー＜第一弾の提供メニュー／12月2日（月）～1月31日（金）＞

実演料理：低温調理した「糸島豚」のローストポーク（L）、福岡県産ブランド牛「博多和牛」のローストビーフ（D）

各種料理：博多とんこつラーメン／一人一皿（D）、銘柄鶏「博多華味鳥」の鶏すき（D）、糸島産魚介類と野菜のアクアパッツア（L）、一口餃子（L／D）、福岡名物「ごまさば」（L／D）、もつ鍋（L）、がめ煮（L／D）、糸島市やますえの辛子明太子と福岡有明のりのめんたいお重（D）、鶏皮のぐるぐる巻き（L／D）、大川市「庄分酢」の赤酢を使用したちらし寿司（L／D）、「博多和牛」バラ肉のビーフシチュー（D）、北九州名物焼きラーメン（L）、かしわ飯（L）、「八女抹茶」のブランマンジェ（L／D）ほか　※L=ランチ／D=ディナー　

●第二弾のラインアップは公式サイトで、随時ご案内をします。

詳細ページ：https://www.kawasaki-nikko-hotel.com/restaurant-plan/fukuokafair2024

□TOPICS

◆「うまかもんスペシャルデー／ランチ&ディナー」

＜クリスマスDays 12月20日（金）～12月25日（水）＞　※12月23日（月）ディナー営業は無し

Special 1. 実演料理のグレードアップ

・ランチ／「国産牛ランイチ」のローストビーフ

・ディナー／「博多和牛のステーキ」または「糸島産鮮魚のソテー」（一人一皿）

Special 2. キッズ限定クリスマスプレゼント ※小学生以下のお子様対象