温かい麺類が恋しい季節になってきたこの11月、新しいあったか麺の商品が相次いで登場する。

　こってりスープでおなじみのラーメン店「天下一品」は意外な新作を投入。こってりとは真逆の「塩ラーメン」（970円）で、11月10日から全国販売を開始する。

「天下一品といえば鶏ガラや野菜を長時間煮込んだ濃厚なスープが人気ですが、新登場する塩ラーメンのスープは真鯛だしをベースにしたあっさり味。ショウガを効かせたワンタンをトッピングしています。開発に1年以上の期間をかけ、都内の高円寺店、中野店や、埼玉、滋賀、京都の一部店舗では10月から先行販売しており、好評だったそうです」（情報誌ライター）

　また日清食品は、ロングセラー商品である「日清のどん兵衛」と「日清焼そばU.F.O.」の衝撃の新作を11月11日から全国発売する。

　その名も「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」「日清焼そばBLACK U.F.O. 黒焼そば　焦がしにんにく香るイカスミソース」。近年盛り上がりを見せているブラックフライデーにちなんだ、真っ黒な見た目と濃厚な味わいが楽しめるインパクト抜群の商品だ。

「『BLACKどん兵衛』は濃口醤油＆黒胡椒の真っ黒なスープが濃厚でキレがあり、甘い揚げと相性抜群。『BLACK U.F.O.』に入っているのはイカスミソース、赤唐辛子、焦がしにんにくで、濃厚でパンチのある味わいが特徴です」（同）

　人気ブランドによる「あっさり」と「真っ黒」の新商品。全国の麺好きに刺さるかどうか注目したい。

（鈴木十朗）