米疾病対策センター(CDC)は22日、米マクドナルドの人気ハンバーガー『クウォーターパウンダー』を食べた客が、食中毒症状を訴えていると発表した。

49人感染・1人死亡

CDCによると、22日夕方時点で、10州の計49人が激しい腹痛、下痢、おう吐などの症状を訴えている。

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症状を訴えている大部分の患者が、マックの『クウォーターパウンダー』を食べていた。

なお、CDCの調査では、1人が死亡、10人が入院。

全員が、腸管出血性大腸菌(O157)に感染していた。

タマネギorビーフパティ

CDCの初期調査では、ハンバーガーに入っているみじん切りのタマネギが、食中毒の原因となったと発表。

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しかし、現時点では正確に、原因物質は特定されておらず、タマネギとビーフパティを、引き続き調査している。

日本では昨年265人感染

O157による食中毒は、大腸菌「O157:H7」という細菌によって引き起こされる食中毒。

（画像：O157　提供：東京都健康安全研究センター）

この細菌は、牛肉、牛乳、野菜、果物などに感染し、消化器系に影響を与える。

重篤化する場合あり

厚生労働省によると2023年、日本では265人が「O157食中毒」に感染。

（画像：厚生労働省）

対策としては、

・手洗いを徹底する。

・食材の適切な調理（牛肉は中火以上で十分に火を通す）。

・飲み物の清潔さを確認する。

などがあげられる。

なお、O157による食中毒は重篤化する場合があり、特に小児や高齢者、免疫力の低下している人は注意が必要。

症状が現れた場合は、早めに医療機関を受診するよう、保健所などが呼びかけている。