8月も後半を過ぎているというのに、いっこうに暑さが和らいでいない気がするのは気のせいだろうか。

外に出た瞬間汗が噴き出してくる生活、いつになったら終わりますかね……？

これは体を内側から冷やさないとだめだ、と冷たい料理のレシピを探していたところ……「味の素」の公式ホームページで、一風変わった冷たいスープのレシピを発見した。

レシピのタイトルは「りんごヨーグルトスープ」だ。

・作ってみた

りんごとヨーグルトはよく見る組み合わせだけど、それがスープの具材になっているのは見たことがない。

普通のりんご入りヨーグルトと一体何が違うんだろう……!?　気になったので、実際に作って確かめてみることにした。

先述したようにこのレシピは「味の素」の公式ホームページに掲載されているので、詳しい作り方や材料が気になった方は是非そちらを見てみてほしい。

それではさっそく調理開始だ。まずはりんごをすりおろす。

続いてお湯にコンソメを溶かして……

その中にりんごとヨーグルトを投入！　あとはシナモンなどの調味料で味付けをしたら……

完成！

特に難しい工程はなく、お湯の中に用意した具材を入れるという普通のスープと何ら変わらない作り方だった。

なんだかおかゆみたいな見た目だな。顔を近づけてみると、シナモンの香りがふんわりと漂ってくる。

いったいどんな味になっているんだろう。ドキドキしながら食べてみると……

──なるほど、悪くない！

風味の大半は、香りのとおりシナモンが占めている。ニッキ味の八ッ橋を食べた時のようなあの風味が口いっぱいに広がった。

その風味がヨーグルトとりんごが混ざった甘酸っぱい味に絡み合い、不思議な味を作り出している。

りんご入りのヨーグルトは「デザート」の印象が強いけど、このスープはコンソメも入っているからなのか「食事」の印象の方が強かった。フルーツ入りのサラダみたいな感じかな。

これまでに食べたどの料理とも似ていない独特の味だったが、シナモンが平気な人ならおいしく味わえるんじゃないかと思う。

・爽やかオシャレスープだった

ということで「りんごヨーグルトスープ」は、シナモンの香りが漂うオシャレな料理だった。

ほぼ液体の食べ物なのにも関わらず、ヨーグルトがたっぷり入っているだけあって食べ応えもバッチリ！　食欲がない日でも、爽やかな味のこのスープなら食べられるかも。

まだまだ暑い日が続くこの季節、このスープをはじめとした冷たい食べ物を生活に取り入れながらなんとか乗り切っていこうと思う。皆さんもご自愛くださいね～!!

参考リンク：味の素

執筆：うどん粉

Photo：RocketNews24.