こんにちわ、まいったねぇです。

突然ですが皆さんは朝、どうやって起きていますか？

私は毎朝スマホのアラームで起きているのですが、隣で寝ている彼女にはどこ吹く風、まったく効果がありません。

私も朝が苦手だったのに一緒に暮らし始めてからというもの、すっかり人を起こすのが板についてしまいました。

「もう朝だよ」と体をゆすってみても、彼女は気持ち良さそうに寝息を立てるだけ。

下手に起こそうものなら、まるで巻き貝みたいにくるくると布団にくるまって、ふかふかの殻に閉じこもってしまいます。

平日なら時間ギリギリに渋々起きてくれるけれど、休日ともなると二度寝、三度寝はまさに朝飯前。

そんな彼女が唯一反応するのが「朝ご飯できたよ」というひと言。

今回は休日の朝ご飯にぴったりな、ちょっと珍しいサンドイッチのレシピをご紹介します。

とろーっと溶けたチーズが絶品！ こんがりキツネ色の簡単おいしい焼きサンド

今回ご紹介するのは「焼きサンド」です。

「焼きサンド」は「ホットサンド」とは少し違って、プレスしないから特別な道具は要りません。

しかも、サンドする具はハムとチーズの2つだけ！！

最近流行りのたっぷりと具が挟まったサンドイッチや、ゴロゴロと具がのったオープンサンドに比べれば見た目はちょっぴり地味かも…

でも、味は絶対に負けません！

まろやかなチーズと塩気のあるハムは普遍のコンビ！ ほのかに香るカラシもポイントです。

焼きサンドの作り方

【材料】

・サンドイッチ用食パン　12枚入り1パック

・ロースハム　6枚

・スライスチーズ（溶けるタイプ）　6枚

・カラシ（マスタードでもok）　少々

・バター　適量

・サラダ油　適量

1．食パンの片面にまんべんなくバターを塗ります。12枚中6枚にはカラシも薄く塗っておきます。

【ポイント①】

バターは室温に戻すか、レンジを使って10秒単位で温め、しっかり柔らかくしておくと塗りやすいです。

2．食パンのバターを塗った面にハムとチーズを1枚ずつのせて、もう1枚の食パンでサンドしていきます。

3．すべてサンドし終わったら、重ねて半分に切り分けましょう。

【ポイント②】

半分に切り分けることで片手で持ちやすく、食べやすい大きさになります。

4．フライパンに油を引いて、キッチンペーパーやティッシュで薄く塗り広げ、中火にかけます。

5．フライパンが温まったら、少し間隔をつくりながらサンドイッチを並べて焼いていきます。

【ポイント③】

一度に全て焼いてしまうと溶けたチーズ同士がくっついてしまうので、１つ１つ間隔をつくって何回かに分けて焼くのがおすすめです。

6．裏をめくってみて、こんがりとおいしそうな焼き色がついていたら、ひっくり返して同じように焼き上げます。

※意外とすぐに焼き色がつくので焦げにご注意ください。

焼き立ての表面はサクッと香ばしくて、切り口からはとろーっとチーズが溶けだします。

ぜひ、チーズが固まらない熱々のうちに召し上がれ！

目が覚めるような爽やかな香り！タコとクレソンの和風サラダ

【材料】

タコ　足2本くらい

クレソン　1束

セロリ　1本

大葉　お好みで

醤油　大さじ1

酢　大さじ1

ごま油　大さじ1

1．タコとセロリは薄切り、クレソンと大葉は大きめのザク切りにして混ぜ合わせ、お皿に盛ります。

2．醤油と酢は合わせておき、ごま油はフライパンで熱します。

3．火傷に気をつけて、熱したごま油をタコと野菜にかけ、醤油とお酢で軽く和えたらできあがり。

クレソンやセロリ、大葉は比較的クセの強い野菜といわれます。

でも、ごま油とは相性抜群！

和風のさっぱりとした風味は朝からたくさん食べられちゃいます。

いかがだったでしょうか？

熱々の「焼きサンド」を頬張れば、寝起きで不機嫌な彼女もたちまち笑顔になってしまいます。

どこか懐かしくて優しい「焼きサンド」の味わいは朝にぴったり。

私は彼女と食べる休日の朝ご飯が大好きです。

寝癖がついた髪やクシャクシャの部屋着、つい出てしまうあくびだって構わない。

なぜなら、その時間が日常の中で最も無防備に、素直でいられる時間だからです。

Text／まいったねぇ

初出：2016.07.08