いち（
4/27 20:04
↓生レバー禁止になったきっかけの事件ね。
イヴリン･ソルト
切ったら血が流れるだなんてぇのは完全に生焼け 焼き直してもらうのが当然 極上の激ウマなレアステーキからは血は流れない 透明な肉汁 もしくはややピンクがかったロゼワインのよう であってもセーフ 今回の被害者さん達のステーキ皿もしくは鉄板の上もおそらく血みどろの大惨事だったのではと思う 憶測にすぎないけれどもね
4/27 20:02
牛肉は雑菌が少ないので、新鮮な牛肉でしかも表面が焼いてあれば、中が生焼けでも食中毒の心配は少ないです。でも表面には雑菌があります、包丁やまな板なんかその都度洗浄、ユッケは塊肉を表面だけ焼いて焼けたとこを削って調理します。それやってなくて集団食中毒だした事件あったよね。
トリトン
4/27 19:44
昔ビッグボーイでサーロイン300頼んでよく焼き気味でと頼んだらナイフで切ったら血が流れてきて焼き直ししてもらったがとても肉汁とは思えなくてそれからビッグボーイではステーキ頼んでないな。今は良いだろうが
4/27 19:20
ステーキの レア だとか ミディアムレア ってのは 焼き過ぎない のであって 生焼け ではないはず もっとわかりやすく言えば ローストビーフ なんかもそう まだ赤い所があるように見えてもナマなのではない ちゃんと火がとおってないとダメ 問題店舗焼き場担当の大失態 完全に大失態 指導教育過程がいい加減だった プラス おそらく切身で保管してた事もルール違反 焼く直前にカタマリ肉から切り出すべき
TOMO
4/27 18:40
↓ワタシもステーキ肉はよく焼かないとイヤです。時々なかがまだ赤いのに食べる人居るでしょ？ワタシ、アレはダメです。とくにハンバーグなんてよく焼かないと、ただの挽き肉食べてるだけですもんね！？
4/27 18:19
ブロンコ・ビリーやビッグボーイの俵ハンバーグもよく焼いてくださいと書いてますね。でも生々しいハンバーグたべたいとはお燃えませんね、ステーキもよく焼いてくれと頼むからね。
4/27 18:03
焼肉は両面色付いたぐらいがえーんや。
いち（
4/27 20:04
↓生レバー禁止になったきっかけの事件ね。
イヴリン･ソルト
4/27 20:04
切ったら血が流れるだなんてぇのは完全に生焼け 焼き直してもらうのが当然 極上の激ウマなレアステーキからは血は流れない 透明な肉汁 もしくはややピンクがかったロゼワインのよう であってもセーフ 今回の被害者さん達のステーキ皿もしくは鉄板の上もおそらく血みどろの大惨事だったのではと思う 憶測にすぎないけれどもね
いち（
4/27 20:02
牛肉は雑菌が少ないので、新鮮な牛肉でしかも表面が焼いてあれば、中が生焼けでも食中毒の心配は少ないです。でも表面には雑菌があります、包丁やまな板なんかその都度洗浄、ユッケは塊肉を表面だけ焼いて焼けたとこを削って調理します。それやってなくて集団食中毒だした事件あったよね。
トリトン
4/27 19:44
昔ビッグボーイでサーロイン300頼んでよく焼き気味でと頼んだらナイフで切ったら血が流れてきて焼き直ししてもらったがとても肉汁とは思えなくてそれからビッグボーイではステーキ頼んでないな。今は良いだろうが
イヴリン･ソルト
4/27 19:20
ステーキの レア だとか ミディアムレア ってのは 焼き過ぎない のであって 生焼け ではないはず もっとわかりやすく言えば ローストビーフ なんかもそう まだ赤い所があるように見えてもナマなのではない ちゃんと火がとおってないとダメ 問題店舗焼き場担当の大失態 完全に大失態 指導教育過程がいい加減だった プラス おそらく切身で保管してた事もルール違反 焼く直前にカタマリ肉から切り出すべき
TOMO
4/27 18:40
↓ワタシもステーキ肉はよく焼かないとイヤです。時々なかがまだ赤いのに食べる人居るでしょ？ワタシ、アレはダメです。とくにハンバーグなんてよく焼かないと、ただの挽き肉食べてるだけですもんね！？
トリトン
4/27 18:19
ブロンコ・ビリーやビッグボーイの俵ハンバーグもよく焼いてくださいと書いてますね。でも生々しいハンバーグたべたいとはお燃えませんね、ステーキもよく焼いてくれと頼むからね。
いち（
4/27 18:03
焼肉は両面色付いたぐらいがえーんや。