プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「目玉焼きのせ焼きそば」 「セロリの中華炒め」 「大根と大葉の塩昆布和え」 「薄切りリンゴ」 の全4品。

ボリュームのある焼きそばをメインに、シンプルにサッパリと食べられるおかずの組み合わせです。

【主食】目玉焼きのせ焼きそば

ソース味にくずした黄身がからんでたまりません。

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調理時間：10分

カロリー：569Kcal

レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美

材料（2人分） 中華麺  2玉

玉ネギ  1/2個

ニンジン  1/6本 小松菜  1/2束

ベーコン  (薄切り)3枚

ソース  (付属のものなど)適量 卵  2個

  塩コショウ  少々

サラダ油  適量 青のり  適量

【下準備】 玉ネギは薄切り、ニンジンは短冊切りに、小松菜は根元を切り落として長さ3cmに切る。ベーコンは短冊切りにする。

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【作り方】 1. 熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ネギ、ベーコン、ニンジン、小松菜を炒める。中華麺を加えてほぐしながらさらに炒め、ソースを入れて全体を和える。

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2. 別のフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを焼く。蓋をして半熟に仕上げ塩コショウを振る。

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3. 皿に焼きそばを盛り、目玉焼きをのせる。青のりをかける。

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【副菜】セロリの中華炒め

セロリはゴマ油でしんなり炒めると食べやすくておいしいです。

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調理時間：5分

カロリー：27Kcal

レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美

材料（2人分） セロリ  1本 ショウガ  5g

塩コショウ  適量 ゴマ油  適量

【下準備】 セロリは筋を取って小さめの乱切りにする。ショウガは皮をむきせん切りにする。

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【作り方】 1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、セロリをサッと炒める。ショウガを加え、塩コショウを振る。

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【副菜】大根と大葉の塩昆布和え

切ってもむだけの簡単メニュー。大葉の香りが良いアクセント！

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調理時間：3分

カロリー：11Kcal

レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美

材料（2人分） 大根  100g

大葉  2枚

塩昆布  小さじ1

【下準備】 大根は皮をむき薄くイチョウ切りにする。大葉は軸を取りせん切りにする。

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【作り方】 1. ビニール袋に大根、大葉、塩昆布を入れてもむ。

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【デザート】薄切りリンゴ

皮ごと薄切りにしたリンゴ。食べやすくて、見ためもキレイです。

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調理時間：3分

カロリー：38Kcal

レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美

材料（2人分） リンゴ  1/2個

【作り方】 1. リンゴはよく洗い、1/2個をさらに半分にしてから芯を取り、皮付きのまま薄切りにして皿にのせる。

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