一足早く夏を先取りするスイーツビュッフェ「Chill Out（チルアウト）！スイーツビュッフェ」がヒルトン大阪２階の「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」でスタートしています。今年も暑い夏になりそうですが、そんな夏に向けてリラックスしてほしいと〝南の島〟をテーマにしたリゾート感たっぷりのスイーツ20種類が登場。内覧会の様子を紹介します！

「Chill Out（チルアウト）！スイーツビュッフェ」　9/3（日）まで

店内に入った瞬間、広がる海のブルーと白い砂浜。サンゴや貝などビーチをイメージしたアイテムがあちこちに飾られ、涼しげな雰囲気にとっても癒されます。美しい海からインスピレーションを受けたそうですが、「海」をテーマにしたスイーツビュッフェとは、かなり斬新ですね。どんなスイーツが並ぶのかわくわくします！

宮古島の海と白い砂浜をイメージした「ブルーウォーター＆サンズ」や、ウミガメ達が立ち寄る美しいビーチを連想させる「タートルネスティング・ピーチムース」など、さわやかなブルーが印象的な美しいスイーツがいっぱい。どれも甘いだけじゃなく、酸味とのバランスが絶妙でおいしかったです！

キラキラと光るビジュアルが目をひく「シーオブ・タルト」は、藻塩とミルクチョコのクリームを波のように絞った一品。ザクザク食感のタルトの上には、グレープフルーツの寒天をオン。海の中のような幻想的な見た目にうっとり。ほかにも、沖縄のさんぴん茶とマンゴー、さらにバニラの香りやココナッツの食感など、五感でリゾートを感じることができる「貝に閉じ込めた秘密」といった、バラエティに富んだラインアップです。

どのスイーツもデザインが凝っていて、本当に美しいんです。パッと見ただけでは味が想像つかないのも楽しいですね。藻塩や海藻、さんぴん茶など、意外な食材が使われているので、メニュー表をじっくり見ながらいただくのがおすすめですよ。

スイカ、ブラックベリー、クランベリーとチアシードゼリーがはいったヴィーガンスイーツ。スイカのシャクシャクした食感が、暑い夏をほうふつとさせます。ほかにもレモンとしそ風味＆パイナップルのゼリーや、ココナッツミルクパンナコッタ、チアシードとアサイーボールなど、夏のフルーツをふんだんに使ったヴィーガンスイーツが全6種類。

なんとこちらはウミヘビをイメージ！斬新！　それぞれは小さなロールケーキになっています。

スイーツのほか、軽食メニューもスタンバイ。フォルク キッチン特製のカレーや海藻サラダ、クロックムッシュ、クリスピーフィッシュフライなど遅めのランチにもぴったりなメニューが10種。コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンクも約10種含まれています。

現在、「食べ残し0（ゼロ）キャンペーン」として、参加を表明した人が取り分けた料理を残さず食べると、ヒルトン大阪直営のレストランで次回から使用できる500円のクーポン券がもらえるキャンペーンを実施中です。おいしいスイーツでチルアウト気分を味わいつつ、SDGsにも思いをはせてみませんか。

「Chill Out（チルアウト）！スイーツビュッフェ」

会場：ヒルトン大阪 2F「フォルク キッチン」

住所：大阪府大阪市北区梅田1-8-8

期間：9/3（日）まで

※7/14（金）までは土・日のみ開催。7/15（土）～9/3（日）は毎日開催。

時間：15:00～16:30

料金：月～金 1人 5,600円、土日祝および8/14（月） / 15（火） 1人 6,200円

※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。サービス料を含む。

https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/folkkitchen-2305

ヒルトン大阪

大阪市北区梅田1−８−８

JR大阪駅徒歩2分

URL：https://hiltonhotels.jp/hotel/kansai/hilton-osaka