長芋は、焼いてもおいしい！　JA全農が公開したレシピに「今から作る」の声

↓自分も海苔乗せてましたが海苔で挟んで山芋がはみ出ないやうにしてました。玉葱さん短冊はわさびと切り海苔で食べてましたね。

昔は山芋すりおろして海苔の上に乗せて油で上げたものを醤油たらしてたべてたな。皮剥くのがめんどい。

ちなみに、輪切りや短冊切りでまさにフライドポテトにしても美味いよ。

生の食材から何かを作るって以外と高くつくのよなそれでなくても手間もかかるから趣味の範疇だなぁ。

自分はステーキの鉄板に、すった山芋に醤油と少しの水にほんだしで溶かしたものと七味をかけてっぺんの上に四角に切った豆腐を薄く切ったのを鉄板の上で焼いて、そこに味付けた山芋をかけ中華鍋等を被せて蒸し焼きにすると結構酒のつまみで食べてますね。