旬のとうもろこしを最大限おいしく!「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」⑧】

旬のとうもろこしに「バター醤油」という最強のたれを絡めたら…香りだけでご飯いけちゃいそうです(笑)


■カリカリとうもろこしとバター醤油のたれの最強タッグ!
とうもろこしは揚げ焼き、鶏肉と玉ねぎはバター醤油で炒めることで、カリカリ食感と香りを楽しめるようにしました。別で調理することで、それぞれの芳ばしさを最大限に引き出しています♪

この時期に食べたくなるとうもろこし、いつもとは違ったレシピで楽しんでくださいね!ぜひお試しあれ!

■旬のとうもろこしを最大限おいしく!
「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」

調理時間15分


レシピ制作 もあいかすみ



<材料>

唐揚げ用鶏もも肉…300g
とうもろこし…1本
玉ねぎ…1/2個
片栗粉…大2(とうもろこし用)
片栗粉…大2(鶏肉用)

<A>
 酒…大2
 醤油…大2
 バター…10g

塩・胡椒…少々
サラダ油…適量
青ネギ…適量

<下準備>
鶏肉は塩・胡椒をふり下味をつける。

玉ねぎは1cm幅に切る。

とうもろこしは皮を剥き、ラップに包んで600Wで2分加熱する。
粗熱が取れたら半分に切り、さらに4等分する。


<作り方>
1、鶏肉と玉ねぎを袋に入れ片栗粉を全体にまぶす。

袋に入れると手が汚れなくて便利!

2、とうもろこしをを袋に入れ片栗粉を全体にまぶす。

袋に入れると手が汚れなくて便利!

3、フライパンで多めのサラダ油を中火で熱し、<2>を揚げ焼きにして取り出す。

カリッと芳ばしい焼き色がつくまで!

4、<1>を入れて炒める。鶏肉の色が変わったら<A>を入れて芳ばしい香りがするまで加熱する。


5、皿に<4>、<3>を盛り付ける。お好みで青ネギをトッピングする。

食べる直前にバター醤油だれを絡めることで、とうもろこしのカリカリ食感を楽しむことができます!


■この夏食べなきゃ損!香りも楽しめる一品

旬のとうもろこしを最大限おいしく!「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」はいかがでしたか?

とうもろこしとバター醤油の芳ばしい香りで箸が止まらないおいしさです!これだけで食べてもよし!ご飯と食べてもなおよし!な大人から子どもまで楽しめるメニュー。

・一味唐辛子をつけても。BBQにも!
スパイシーな大人の味がお好みの方は一味唐辛子が合うので、つけて食べてもGood!お好きにアレンジしててくださいね!

インパクトがあって夏を感じさせる見た目で食べ応えもばっちり。BBQでもいつもとは違うメニューとしてこれを作ったら、絶対みんなから喜ばれます♪

簡単時短はもちろんのこと、この一品で大満足できますよー!ぜひ作ってみてくださいね!ではまた次回の連載でお会いしましょう!

画像をもっと見る

関連リンク

  • 8/16 0:00
  • E・レシピ

今、あなたにおすすめ

この記事のみんなのコメント

1
  • トリトン

    8/16 3:41

    とうもろこしなんか湯がいて砂糖少しに醤油をかけアルミに包みオーブンで焼くだけやん焦げが少なかったら焦げが出るまで軽く焼く実に旨かった手間なんかかけるなや。

記事の無断転載を禁じます