貫禄の握りから、センス抜群の劇場型フレンチまで!最新8店を一挙紹介

東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして定期的にご紹介。
最近オープンを迎えた、東京の最新レストラン14店をお届けします。

築地で早くも予約が殺到する超新星!あの蛎殻町の名店出身の技が光る貫禄の握り!

築地・月島

名実ともに東京を代表する鮨店である『日本橋蛎殻町 すぎた』。

日々理想を求めて進化する同店から、初めて2番手の愛弟子が独立して新店をオープン。

修業先のDNAを色濃く受け継いだ大将による握りが、鮨激戦区・築地にあって確かな存在感を放っている。

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12,000円で心から感動できる中華フルコース!秘密にしておきたい隠れ家カウンター

日本橋

近年、多くの注目店が次々と誕生して楽しみ方の幅がますます広がる中国料理。

東日本橋の『旬華 なか村』は、名店を渡り歩いたシェフによる絶品中華のフルコースをリーズナブルに楽しめる新店だ。

隠れ家あるたたずまいで、秘密のデートにもぴったり。食せばきっと、心から美味しいと感動できる店なのだ。

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恵比寿で今最もアツい!NY発『ピーター・ルーガー ステーキハウス』の楽しみ方を徹底解剖!

恵比寿・広尾

10月14日にオープンし、東京中の話題をさらった『ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京』。

コチラはニューヨークを代表するステーキハウスの日本初上陸店にして、最高の味わいと評判の一軒。

200席を超える都内屈指の大型ステーキハウスの誕生に、外食の意義を再確認した人も多いはずだ。

そんな、2021年のグルメ界の最大トピックとなるであろう、話題の一軒を訪れた。

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大きな暖簾が目印のオトナ酒場!センス光る料理と底抜けの楽しさは毎日でも通いたい!

品川・五反田・目黒

店名が書かれた大きな暖簾と鮮やかなネオン看板が目印の酒場が、五反田にオープンした。

大阪から東京に初進出したこの店は、アイコニックな料理と名物サワーで早くも話題になっている。

今回は、気軽に訪れたくなる大人の酒場を紹介する!

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炎が立ち上るプレゼンテーションは圧巻!ドラマティックなデートができる新店!

中目黒・代官山

ショッピングからグルメまで楽しめる、おしゃれな街並みが魅力の代官山。

デートにぴったりのこの街は、感度の高いレストランが数多く存在する。なかでも、話題の新店が『レストラン レクレルール』だ。

繊細なプレゼンテーションで提供されるフレンチは、華やかな盛り付けと美麗な器で、たちまち客を魅了してしまう。

今回は、思わずエスコートしたくなる、美しきフレンチを紹介する!

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お次は、デート仕様の隠れ家イタリアンや、ローマ発のジェラートブランドが手掛けるカフェをご紹介!

朝・昼・夜のスペシャリテが味わえる人気シェフの新店!大人の青山デートにおすすめ

表参道・青山

レストランのオーナーシェフという枠に収まらない多岐にわたる活動で、飛ぶ鳥を落とす勢いの『sio(シオ)』鳥羽周作シェフ。

この秋、新たに手掛けたのが、朝・昼・夜と異なるスペシャリテで楽しませるレストランだ。

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恵比寿での“お忍びデート”に新たな切り札が誕生!艶めく夜を過ごせるイタリアン

恵比寿・広尾

神楽坂で人気を博した実力派イタリアンが恵比寿へ移転した、というニュースが飛び込んできた!

場所は、恵比寿西口の坂を上った美食エリア。デート仕様の隠れ家だというから、ますます期待大。

恵比寿界隈の美食家が歓喜に沸いた、話題の新店の全貌をご紹介しよう!

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ワンランク上の非日常デートへ彼女を誘いだそう!記念日にぴったりのサプライズな新店

神田・神保町

大切な人と過ごす特別な夜に相応しい新店が、神田錦町に誕生した。

その名は『naoto.K(ナオトケイ)』。実力派ベテランシェフの集大成ともいうべき一軒である。

光を放つ豪奢な外観が目を引き、内観もスタイリッシュな劇場型カウンターという特別感たっぷりの設え。

繰り広げられる非日常に高揚感が誘われる、そんな至極の注目店をご紹介!

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イタリア王室御用達!ローマが愛したジェラートブランドが日本初上陸!

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

日本初上陸!ローマ発のジェラートブランド「Giolitti」が手がけるカフェダイニング「Giolitti Café(ジョリッティ カフェ)」が、有楽町マルイにオープン!

そんな「Giolitti」でおなじみのジェラートから、 本場・ローマの味を再現したオリジナルのイタリア料理を提供するカフェダイニングをご紹介しよう!

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秘密のデートは、特別感ある二人だけの空間へ!センス抜群の劇場型フレンチが誕生

日本橋

ここなら、だれにも見つからない導線で、秘密のデートが叶う。

今春オープンした『nôl(ノル)』は、馬喰町のデザイナーズホテル「DDD HOTEL」のロビー奥に、ひっそりと佇む注目店だ。

最大4席の劇場型カウンターは、1日1組限定でプライベート感たっぷり。

そこで新進気鋭のシェフによる洒脱なフレンチを堪能できるとあれば、デートの切り札になるはず!

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まだあります!本場の味を楽しめるフレンチの新店や、熟成鮨の名店の店主がプロデュースした海鮮丼専門店をご紹介!

パリで愛されたフレンチが東銀座にオープン!渡航せずとも、本場の味を満喫しよう

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

パリ8区の『Restaurant Makoto AOKI(レストラン マコト アオキ)』で13年間、オーナーシェフとして腕をふるった青木誠氏が、このたび帰国。

サービスを担当してきた姉の三代子さんとともに、東銀座にて『レフ アオキ』を開店させた!

渡航できないこんなご時世でも、本場の味を楽しめる新店に注目が集まっている。

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お忍びデートが高揚する新たな切り札!フレンチ界で期待のシェフの新店誕生

渋谷

今年の9月にオープンしたばかりのフレンチ『jinen.(ジネンドット)』が、早々に食通たちの間で話題。

それもそのはず、名店を数多く擁するあの『石かわ』グループが手掛けた新店なのである。

湧き上がる期待感をはるかに上回る、艶やかで贅沢な大人のためのひとときが約束された一軒だ!

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“セッション”してみる?大人の心に響く、恵比寿の和やかイタリアン

恵比寿・広尾

この9月、「渋谷氷川神社」ほど近くに誕生したイタリアンが早くも話題。

チェルシーにあるギャラリーをイメージしたというファサードが目を引く一軒だ。

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熟成鮨の名店による贅沢すぎる海鮮丼!極上中トロが、黄身ダレでさらに深い旨味に!

新宿・代々木

熟成鮨の先駆者といわれる、二子玉川の名店。その世界観を“どんぶり”で堪能できる新店が、新宿の髙島屋にオープンした!

斬新などんぶりの数々を、絶景とともに楽しむラグジュアリーなランチタイムが待っている。

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  • 12/3 5:00
  • 東京カレンダー

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