コンビニでも手軽に購入できる「袋麺」。

カップラーメンと違って具材を色々乗せてアレンジできるので、いざという時にあるととっても便利ですよね。

大人気な袋麺の中でも人気を二分するのが、元祖鶏ガラスープでお馴染みの「チキンラーメン」と韓国を代表する辛くて美味しい「辛ラーメン」ではないでしょうか。

どちらも卵と相性が良く、それだけでも充分満足できるのですが、もっとアレンジ加えることで驚くほどの変身を遂げてくれるんですよ。

そこで今回は、乗せてびっくり驚きの美味しさの「辛ラーメン」アレンジと、こんな食べ方あり？！な「チキンラーメン」の美味しいアレンジレシピをご紹介したいと思います。

■「辛ラーメン」にはオススメの具や〆アイデア

韓国で大人気の定番インスタント麺の「辛ラーメン」。辛ラーメンをはじめとする韓国のインスタント麺は長時間煮込んでも崩れにくいのが特徴的。太縮れ麺なので辛みの効いたスープとの相性も抜群です。独自の辛さが印象的ですが、上に乗せる具を変えるだけで、お店でいただく豪華なラーメンに早変わりします。それでは早速レシピをご紹介します。

・豚キムチマンドゥ

モチモチの皮に包まれたキムチ入りのジューシーな肉ダネが美味しい、韓国の餃子「マンドゥ」。このマンドゥを辛ラーメンに乗せて、ハフハフ頂く辛ラーメンは格別の美味しさです。海外旅行になかなか行くことができませんが、豚キムチマンドゥ乗せ辛ラーメンで、おうちで韓国旅行気分を味わっちゃいましょう。

・トマトと卵の炒め物

辛ラーメンの奥深い辛さに卵はベストマッチ。その卵を酸味の効いたトマトと一緒に炒めた「トマトと卵の炒め物」を辛ラーメンの上に乗せれば、甘み・酸味・辛味が見事に混ざり合った極ウマな一品に仕上がります。見事なコラボレーションを是非味わってみてくださいね。

・とろとろ白菜のチーズ炒め

ソーセージやキムチ、チーズが入った韓国で若者に大人気の鍋「プデチゲ」。せっかく辛ラーメンを作るのであれば、小鍋でプデチゲのように具沢山な贅沢ラーメンに仕上げてみませんか？具材を一緒に煮込むパターンもありですが、炒めて乗せてもまた美味しい！今年白菜がとってもお安く手に入りますので是非試してみて頂きたい具沢山の辛ラーメンレシピです。

・作り置き肉みそ

辛くて美味しい辛ラーメンに乗せたい肉味噌は、少し甘めの肉味噌がオススメです。肉味噌と一緒に、茹でた青梗菜や小松菜を乗せて、坦々麺風にいただいても美味しい！辛ラーメンを煮込む際に、少し豆乳や牛乳を加えて、最後にごま油をかけるとより本格的に頂けますよ。

■驚きのアレンジ！変幻自在の「チキンラーメン」レシピ

そのまま食べても美味しい「チキンラーメン」は、昭和33年8月に販売されてから、ずっとみんなに愛され続けているロングセラー商品なんです。卵を入れる凹みが可愛いチキンラーメンを、さらに進化させたアレンジレシピをご紹介します。

・チキンラーメンで塩トマト焼きそば

チキンラーメンを焼きそばに？そして食べた瞬間、これインスタント？！とびっくりする美味しさの「チキンラーメンで塩トマト焼きそば」。トマトの酸味がいい味出してくれていますよ。とっても簡単に作ることができるので、忙しい日のテレワークの時のランチにオススメです。

・チキンラーメンで天津麺

ラーメンと卵の相性はだれもが唸る鉄板の美味しさですよね。こちらの「チキンラーメンで天津麺」は、かまぼこやネギを卵で閉じた天津丼の具をチキンラーメンに乗せていただきます。チキンラーメンだけでなく、辛ラーメンなどの辛いラーメンなど、全ての袋麺を美味しく包んでくれます。半熟トロトロでも美味しそうですよね。

・チキンラーメンであんかけ焼きそば

チキンラーメンを揚げるという手間はありますが、その分唸る美味しさを提供してくれるのが「チキンラーメンであんかけ焼きそば」です。シーフードミックスと豚バラから出た旨味をたっぷり吸い込んだ白菜、そしてとろみが効いたあんかけ。絶対的に美味しいのがわかりますよね。比較的時間がある休日のランチにオススメの一品です。

いかがだったでしょうか？忙しい私たちの暮らしを支えてくれる「袋麺」。

今回は、その中でも人気を二分する「チキンラーメン」と「辛ラーメン」にスポットを当ててご紹介させていただきました。

テレワークで時間が取れないランチタイムや、お夜食など、今回ご紹介したアイデアレシピを試してみてくださいね。