冬のあったかメニューの美味しいレシピ15選。寒い季節だからこそおすすめの料理

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冬のあったかメニューの人気レシピ特集!

冬は夕飯の献立を考える時もあったかいメニューを選びたくなりますよね。おうちで過ごす時間も長くなり、長時間火を使うような煮込み料理も作りやすくなります。

また、レシピも簡単でみんなで作りながら食べられる鍋料理も人気です。それでは、冬におすすめのあったかメニューの美味しいレシピをご紹介していきます。

冬のあったかメニューのレシピ☆おかず

人気料理のあったかレシピ!煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

出典:instagram(@mari.everydayolive)

ハンバーグは季節に関係なく人気のメニューですが、冬に食べるなら煮込みハンバーグがあったかくておすすめのレシピです。

ハンバーグの肉ダネを作ったら、フライパンで表面を焼き固めてからトマト缶を入れると煮崩れしにくくなります。

煮込んだトマトソースが余ったらパスタソースにして食べても美味しいです。深さのあるホットプレートがあれば、煮込みながら熱々を食べられます。

冬におすすめのあったかメニューならグラタン

グラタン

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グラタンは冬を代表するあったかメニューで、子供から大人まで人気の洋風料理です。

こちらのレシピはほうれん草とベーコンのマカロニグラタンです。

グラタンはいろいろな具材でアレンジができるので、エビや鶏肉、きのこ類、ウインナーなど好きなもので作ってくださいね。

ホワイトソースにもチーズを混ぜると、食べながらたまにチーズが伸びて美味しいですよ。

冬はあんかけであったかメニューに!肉じゃが

あんかけ肉じゃが

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

肉じゃがは常備しやすい根菜やこま切れ肉など手軽に手に入る食材で作れるので、一年を通してよく作る人も多い人気のおかずでしょう。

地域や家庭ごとに決まった味付けやオリジナルのレシピがあると思いますが、冬のあったかメニューにおすすめなのが洋風のあんかけ肉じゃがです。

味付けにはコンソメを使い、煮汁にとろみをつけるのであったかさが持続して美味しいおかずです。

冬に美味しい食材で作るレシピの豚バラ大根

豚バラ大根

出典:instagram(@gucci_fuufu)

冬を代表する野菜の大根は煮物料理に向いている野菜で、あったかメニューにピッタリの食材です。メインおかずにするなら豚バラ大根がおすすめ。

豚バラはかたまり肉ではなく切り落とし肉を使うので、煮込み時間は短くて子供でも食べやすくなります。

玉ねぎを入れることで甘みが増し、煮汁に茹で卵を浸ければ簡単に味玉が作れてボリュームアップもできます。

簡単レシピのあったかメニューなら麻婆豆腐

麻婆豆腐

出典:instagram(@se_ra1031)

中華料理の人気メニューの麻婆豆腐ですが、簡単に作れるレトルトの素が売っていたり、子供でも食べやすい甘口や味噌味などアレンジもいろいろあったりする家庭料理でも定番のおかずです。

唐辛子も入っているので体が中からあったかくなりますし、とろみもついているので熱も逃げにくくなります。

豆腐を大根や白菜など冬野菜に代えて作っても美味しいです。

冬のあったかメニューのレシピ☆汁物

冬の定番レシピ!人気あったかメニューの豚汁

豚汁

出典:instagram(@meguhanasora)

豚汁は味噌汁の中でも人気で、レシピも簡単で野菜もたくさん食べられるおすすめの汁物メニューです。

豚肉以外の具材は大根や人参など定番の根菜の他にも、きのこやねぎなどの野菜、油揚げやこんにゃくなどあるものを自由に入れてOK。

大きな鍋に具材をたくさん入れて作ると美味しいので、たっぷり作っておかわりしたり、次の日の朝食などでも食べたりするのもおすすめです。

とろみであったか!簡単でおすすめの卵スープ

卵スープ

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

こちらはとろみがついたスープとふんわり卵が美味しい、冬におすすめのあったか卵スープです。調理時間は10分ほどでレシピも簡単です。

こちらのレシピの味付けはコンソメなので洋風のスープですが、鶏ガラスープの素に代えれば中華料理の献立にもおすすめ。

スープを沸騰するまで温めてから溶き卵をゆっくり回し入れると、卵がフワフワになります。

冬の料理におすすめの美味しい肉だんごスープ

肉だんごスープ

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

肉だんごや温玉でおかずのように食べられるあったかスープのレシピです。

白だしとみりんの和風の味付けですが、スープのようにいただけるので洋食の献立にもおすすめです。

肉だんごは豆腐ともやしでカサ増ししたヘルシーなレシピで、作り置きしておくと10分ほどで調理できる簡単メニューです。

洋風料理の人気スープで簡単なミネストローネ

ミネストローネ

出典:instagram(@s214k417)

ミネストローネはたくさんの野菜をトマトで煮込んだ具沢山のスープで、寒い冬に嬉しい人気のメニューです。

ミネストローネも特に決まった具材はなく、豚汁のように自由に具材を入れてOK。

人参や玉ねぎ、ベーコン、他にもコーンやさつまいもなどを入れても美味しいです。

マカロニやショートパスタを入れてボリュームアップさせてもいいでしょう。

冬におすすめの人気あったかメニューのポトフ

ポトフ

出典:instagram(@nonon723)

ポトフはゴロゴロ大きく切った野菜と肉やウインナーをコンソメで煮込むレシピで、スープが美味しい冬におすすめのあったかメニューです。

野菜は大きく切った方が美味しいので煮込む時間はかかりますが、レシピはいたってシンプルで簡単です。

厚手の鍋や圧力鍋で作ると、野菜から出る水分がダシになって美味しい絶品のスープになりますよ。

冬のあったかメニューのレシピ☆鍋

冬に人気のあったか鍋料理!簡単キムチ鍋

キムチ鍋

出典:instagram(@s214k417)

鍋料理は冬のあったかメニューとしても人気で、簡単に作れるので忙しい日や料理をしないでゆっくりしたい日におすすめのレシピです。

最近は市販の鍋つゆの素もたくさん売っていますが、あったかメニューのおすすめはキムチ鍋。

唐辛子に含まれるカプサイシンには発汗作用があり、体が中から温まります。カマンベールチーズを入れるアレンジレシピもありますよ。

簡単レシピで冬も美味しいミルフィーユ鍋

ミルフィーユ

出典:instagram(@s214k417)

ミルフィーユ鍋は豚バラと白菜だけで作れる簡単なレシピの鍋料理で、あったかメニューとしても人気です。

白菜は加熱するとカサが減るので、とにかく鍋にぎゅうぎゅうに詰めましょう。

ポン酢やごまだれ、食べるラー油やゆずこしょうなど調味料をいろいろ用意したり、ピザ用チーズを入れてフタをして溶けたら豚肉や白菜と絡めて食べても美味しいです。

冬のあったかメニューのおすすめなら湯豆腐

湯豆腐

出典:instagram(@cao_life)

あったかい、ヘルシー、レシピが簡単と3拍子揃った冬に人気のあったかメニューが湯豆腐です。

豆腐の味がダイレクトにわかるので、豆腐は安いものではなくちょっと高めの美味しい豆腐を使うのがおすすめ。

野菜も入れると栄養もバランスもよくなります。こちらも調味料やトッピングの材料をいろいろ用意して味変すると飽きることなく食べられますよ。

美味しいあったか料理で冬に人気のおでん

おでん

出典:instagram(@s214k417)

冬が近づくとコンビニでも売られるようになり、寒くなると食べたくなる人気メニューがおでん。

おでんは関東ならちくわぶ、関西なら牛すじといったように地域によって具材やダシに違いがあります。

なので各家庭で食べ慣れたものだけでなく、たまには違ったレシピで作ると、飽きることなくワンシーズンに何度も食べられますよ。

あったかく食べられるレシピの鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

出典:instagram(@aya_aya1128)

鍋焼きうどんはあったかいまま食べられるので、冬におすすめの麺メニューです。簡単に作れるレシピなので、ランチにもおすすめ。

和風だしやめんつゆでシンプルな味付けも美味しいですし、味噌煮込みうどんにするのもおすすめです。

一人用の鍋で作るか、家族が多いなら大きな土鍋で作って鍋料理のようにみんなでつつきながら食べてもいいですね。

冬のあったかメニューの人気レシピまとめ

寒い日に食べるあったかメニューはいつも以上に美味しく感じますよね。冬は野菜や魚など旬の食材も豊富で、美味しいごはんがたくさん食べられる季節でもあります。

今回ご紹介したレシピを参考に、冬は美味しいあったかメニューを作って、おうちごはんを楽しみつつ体を中から温めてくださいね!

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