岡山県真庭市にある蒜山高原へ行ってきました！

こちらのB級グルメ「蒜山焼きそば」が私の麺類四天王なのでわざわざ食べに行ってきました。

脱線しますが四天王の紹介させてください（笑）

・蒜山焼きそば（岡山）

・瓦そば（山口）

・あんかけスパゲティ（愛知）

・皿うどん（長崎）

ということで、レッツゴー！

お気に入りは「やまな食堂」で、2回目の訪問です。

人気No.1の「ひるぜん焼きそば」と「ホルモン焼きそば」をオーダー。

ひるぜん焼きそば

見た目は何ら普通の焼きそばですが味付けは秘伝の甘辛い味噌だれ！

使われているのはかしわ（親鳥）で、噛めば噛むほど味が出てGooooood！

キャベツのシャキシャキ感もアクセントで更に良し。

こんなに美味しい焼きそばがあるのかと思うほど感動的な焼きそばです。

ホルモン焼きそば

こちらも見た目は普通ですが、味噌だれ+ホルモンいっぱい！

ホルモン好きは間違いなくこの焼きそばで満足すること間違いなし！！

日本にひるぜん焼きそばがあることに感謝した一日でした。

ひるぜん焼そば好いとん会【ひるぜんやきそばすいとんかい】 (maniwa.or.jp)