茨城県大洗町にある大洗ホテルは、11月1日から2022年3月31日までの期間限定で「あんこう料理フェア」を初開催する。

　「冬のあんこう料理フェア」では、ステーキや寿司が食べ放題＆ソフトドリンクが飲み放題のバイキングに加え、昨シーズンに引き続き「あんこう振る舞い鍋」を用意した。スタッフが大鍋から豪快に振る舞う、いつもと違う「あんこう鍋」を好きなだけ楽しむことができる。

　また、今回のフェアでは、定番の「あん肝」や「あんこう唐揚げ」を始め、あんこうの身と野菜を煮込む「ラタトゥイユ風」など、ほかでは味わうことができない様々な「あんこう料理」もラインアップしている。

　さらに、あんこうの生態を説明しながら7つ道具（部位）を華麗にはずす伝統の「吊るし切り」を、フェアの期間中、フロントロビーで毎日開催する。