ホームパーティーに最適! ロイヤルデリの「ウィンターホリデーセット」は自宅で本格コース料理が楽しめる逸品だった!

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 ロイヤルホストなどを展開する『ロイヤルホールディングス』が、レストランの味を自宅で簡単に楽しんでもらおうと展開しているのが、「ロイヤルデリ」の家庭用フローズンミールシリーズ。おうちにいながら世界の味わいを堪能できると評判を呼んでいます。

 レストラン級の美味しさがおうちで手軽に楽しめるので、著者もすっかりハマってしまい冷凍庫に常備しています。そんなロイヤルデリから、世界中のグルメが楽しめる「世界の食卓シリーズ」の「ウィンターホリデーセット」が新登場。解凍するだけでイタリアンやフレンチのコース料理が楽しめる、なんとも贅沢なセットなんだそう。早速、味わってみたのでご紹介しましょう。

絶品!牛肩ロースに釘付け。冬に楽しむイタリアンホリデーセット

 オニオンケッパーソースで味わうアンガス牛肩ロースのビステッカや、人気のショートパスタ2種、カンノーリなどを詰め合わせたイタリアンなディナーセットがこちら。湯煎や解凍だけで、こんなシェア料理を楽しめちゃうんです。

 前菜は、野菜の旨みがしっかり溶け込んだ「南イタリア伝統料理カポナータ」。ゴロッとした野菜が美味しそうですよね! こちらは冷蔵庫で3時間解凍して、盛り付けるだけで完成。爽やかな酸味とほんのりした甘みに包まれて、どんどん食べ進めてしまいます。

 メインは、酸味を効かせたオニオンケッパーソースで味わう「アンガス牛肩ロースのビステッカ」。10分ほど湯煎すると、美味しそうなビステッカが出来上がり。ナイフを入れた瞬間のこの断面! 食欲をそそります。旨みとコクが濃縮されたソースはもう、止まらない美味しさです。

 ディナーを締めくくるのは、シチリア伝統菓子「カンノーリ」。冷蔵庫で2~3時間解凍するだけの簡単デザートですが、冷凍とは思えないサクサクした食感は感動もの!

 白い部分は、リコッタチーズ入りの爽やかなクリーム。皮の内側をホワイトチョコでコーティングしているので、クリームが皮に染み込んで水っぽくなることがなく、こんがりとした焼きたて食感が楽しめるんです。

ゆっくりとフレンチのフルコースを堪能できる「冬に楽しむフレンチホリデーセット」

 食前のおつまみから始まり、クルトンやチーズをたっぷりのせて焼き上げた「オニオングラタンスープ」。「黒毛和牛の赤ワイン煮」などを詰め合わせたコース仕立てのフレンチディナーを堪能できるセット。ワインと合わせて、ゆっくり贅沢な時間を楽しめます。

 オーブントースターで約3分解凍すれば、フランス・ブルゴーニュで親しまれる代表的なアミューズ「グジェール」が出来上がり。一口食べるとチーズの香りがふわり。程よい塩味とチーズのバランスが絶妙なんです。白ワインやシャンパーニュが進む、魅力的すぎるおつまみです。

 メインの「黒毛和牛の赤ワイン煮」も12分ほど湯煎すれば出来上がり。お肉の旨みがしっかりと溶け込んだコクのある赤ワインソースが、肉の旨みを存分に引き出しています。柔らかくなるまで煮込んだ黒毛和牛は、口の中ですっと溶けていく品のある美味しさ。添えてあるキタアカリのマッシュポテトは程よい粒感が残っていて、最高の付け合わせになっています。

 まるで高級レストランのテーブルについている気分になるロイヤルデリの「ウィンターホリデーセット」。数量限定なので、気になる方は早めにチェックしてみてください。

●DATA

ロイヤルデリ

https://www.shoproyal.jp/shop/c/c10

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  • 10/30 10:49
  • 食楽web

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