「大豆ミート」とは、その名のとおり大豆をお肉のように加工したもの。高タンパク低脂質でヘルシーとあって、近年ではベジタリアンのみならず、ダイエッターや健康を気にする人にも人気です。この秋はなんとコメダ珈琲店からも「大豆ハムカツバーガー」が登場！ さっそく食べてみました。

驚きの厚切り！コメダ珈琲店の「大豆ハムカツバーガー」

コメダ珈琲店の「大豆ハムカツバーガー」（10月20日発売、580円～610円　※価格は店舗により異なる）は、牛や豚、鶏といった動物性の肉ではなく、大豆などを主原料にした「大豆ミート」を使った一品。

厚切りの大豆ミートハムカツとたっぷりの千切りキャベツを、大きなバンズでサンドしています。

あふれんばかりの千切りキャベツもさることながら、大豆ミートハムカツの厚みに驚きます。

見た目は普通のバーガーですが…。

サイズ感はさすがのコメダ！ コップと比較してみると、なかなかの大きさです。

見た目、食感、味すべてが完全にハムカツ！

ということで、いざ実食。

ひと口食べると、おや…!?

大げさではなく、完全にハムカツの味がします。

サクサクの衣にギュギュッとお肉が詰まった食感は、慣れ親しんだハムカツそのもの。まったく大豆の香りや風味がありません。

一瞬混乱し、店員さんが本物のハムカツバーガーを持ってきたのではないかと、伝票を確認してしまいました（冷静に考えれば、コメダのメニューに本物のハムカツバーガーはないので、そんなはずはないのですが…）。

ナイフでカットしてみるとキレイなピンク色で、味だけでなく、見た目も完全にハムカツです。

衣のサクサク食感だけでなく、かめばかむほど素材の甘みも感じられ、どんどん食べ進めてしまいます。

コメダ特製のソースは甘さと酸っぱさが絶妙なバランスで、昔懐かしい味わい。この濃厚ソースが、大豆ハムカツのジューシーな肉感を引き立てていました。

筆者はこれまでにも何度か大豆ミートを食べたことがありますが、こんなにハムの味がする大豆ミートは初めて。これまでとは次元の違う再現度とおいしさで、本当に衝撃的でした。

期間限定販売なので、気になる人はお早めに

「大豆ハムカツバーガー」は11月下旬までの期間限定で、一部店舗限定での販売です。

正直、食べる前は、ここまでの出来ばえとは思っていませんでした。SNSなどで話題になると品切れになる可能性もゼロではないので、気になる人は早めに食べてみてくださいね。

（ライター／富士みやこ）

コメダ珈琲店

https://www.komeda.co.jp/menu/sandwich.html