お正月におすすめの肉料理レシピまとめ。簡単に作れて美味しいご馳走メニュー

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お正月に簡単な肉料理レシピ特集

お正月はできるだけ豪華にしたいときには肉料理があると華やかに見せられますよね。おもてなしの際にも肉料理を入れるとみんなのテンションがアップします。

そこで今回はお正月におすすめの簡単にできる料理を大公開♪このレシピがあればすぐにできて年末年始が楽になるはず。

ここでは豪華に見える大皿レシピなど、人気の肉料理をまとめたので参考にしてくださいね。

お正月に簡単な肉料理レシピ|大皿

みんなのテンションが上がる牛タンサラダ

牛タンサラダ

出典:instagram(@kiyomi_loveberry)

いつものサラダをお正月用にアレンジしたおすすめの料理です。軽く食べられる肉料理のサラダもよいでしょう。

牛タンやアボカド、トマトなどを加えて色鮮やかにしています。お正月らしい豪華なサラダにすれば、たくさんの人が喜んで食べてくれるでしょう。

ニンニクチップがよいアクセントとなって、飽きずに美味しく食べられますよ。

大皿にしやすい料理!豚肉の味噌生姜焼き

生姜焼き

出典:instagram(@gucci_fuufu)

お正月はみんなでシェアするような大皿料理がおすすめです。この肉料理は豚の生姜焼きに味噌をプラスしてコクを出しています。

簡単にできるアレンジレシピとして、お正月にいかがでしょうか?

豚肉を調味料に漬け込んで焼くだけなので、あっという間に美味しい肉料理が完成します。お好みの野菜を付け合わせて豪華にしましょう。

ジューシーに仕上がる塩麹唐揚げ

塩麹唐揚げ

出典:instagram(@hana.tana)

大皿料理で見栄えがよくなるのはこちらの肉料理ではないでしょうか?お正月のメニューに唐揚げがあると、みんなが喜んで食べてくれますよ。

鶏肉を塩麹に漬け込むことでジューシーに仕上がります。片栗粉を使えば冷めてもサクサク感が残っておすすめです。

レタスで巻いて食べるのもよいでしょう。お正月らしい肉料理です。カロリーを気にせず召し上がれ♪

お正月にはこの料理!美味しい肉寿司

肉寿司

出典:instagram(@yuukitohikari)

お寿司はみんなが大好きな料理ですよね。いつもは魚介を使いますが、お正月は奮発して肉料理にアレンジしましょう。

酢飯さえ美味しくできたらあとは簡単に作れるレシピ。

お好みで柚子胡椒やレモン塩などそれぞれトッピングして、お正月らしく華やかにしてみてください。

肉料理でも和食らしくなりますよ。これなら何個で食べられるはず。

みんなでワイワイできるパクチー餃子

パクチー餃子

出典:instagram(@utosh)

餃子は大皿料理として人気のあるおかずです。ポピュラーな肉料理ですが、お正月にはパクチーをたっぷり乗せてアレンジしてみてください。

自分で作るのも簡単なのでお正月におすすめですよ。みんなが好きな肉料理を作れば、盛り上がること間違いなしです。

パクチーは苦手な人もいるので、別盛りにするのもよいでしょう。

お正月に簡単な肉料理レシピ|おつまみ

絶品!あんかけオニオンオイスターポーク

オイスターポーク

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

この料理は豚肉を簡単に調理した人気のレシピです。お正月の肉料理としておつまみにぴったりですよ。

豚肉から出た脂も美味しいので、あんかけにしてしまいましょう。ニンニクの風味がしっかり効いている絶品料理。

オイスターソースの旨味が感じられ、お酒が進みますよ。お正月のおつまみはこのような肉料理を簡単に作りましょう。

豚こまで作るチーズ入りミートボール

ミートボール

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

食べやすい一口サイズの肉料理です。ミートボールですがひき肉ではなく豚こまを使って食べ応えを出しています。

中にはチーズが入っているので、お酒との相性も抜群。これなら華やかに見える肉料理としてお正月にぴったりでしょう。

コスパのよいおかずなのも嬉しいポイント。子供も好きなテイストなので、横からつまんでくるかもしれませんよ♪

ワインに合う豚肉とりんごの重ね焼き

豚肉とりんごの重ね焼き

出典:instagram(@saccueil)

お正月に人気のおかずとして、簡単にできておしゃれに見えるおすすめのレシピです。

この料理はブルーチーズと蜂蜜を合わせているので、甘口ワインにも合いますよ。おしゃれな肉料理はお正月らしさを演出できます。

トースターでしっかり焼くだけなので、誰でも失敗なく作れるはず。肉料理のレパートリーを増やせば何かと便利ですよね。

冷凍パイシートで簡単な一口ウインナーパイ

一口ウインナーパイ

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

サクサクしたパイの食感と、ウインナーの旨味がマッチした絶品料理です。冷凍パイシートを使えば簡単に作れます。

簡単なのに華やかに見える肉料理はお正月に重宝しますよ。これなら子供も食べられるのでおすすめです。

大人はお酒のおつまみとして楽しんでくださいね。おしゃれな器に盛り付けて召し上がりましょう。

お正月におすすめ!クリームチーズの生ハム巻き

生ハム巻き

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

生ハムを使った簡単にできるおつまみです。お正月らしいピンクカラーがとてもおしゃれですよね。

生ハムを使えば肉料理として素敵な料理に見せられます。アクセントに千枚漬けを使用していますが、生ハムとベストマッチな組み合わせに。

わざわざ年越しに仕込んでおかなくても、材料を合わせるだけでパパッと手早く仕上がりますよ。

お正月に簡単な肉料理レシピ|おせち

定番の肉料理!ジューシーなローストビーフ

ローストビーフ

出典:instagram(@saccueil)

もはやおせちの肉料理として定番になりつつ料理ですよね。このご馳走はおめでたい印象があるので、ぜひお正月に作ってみてはいかがでしょうか?

59度の温度でじっくり熱を加えて低温調理していきます。低温調理器があれば放置するだけなのでとても簡単にできますよ。

人気の肉料理を作ってお正月にみんなで召し上がりましょう。

トースターで作れる絶品塩チャーシュー

チャーシュー

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

豚肉を調味料に漬けてから焼くだけのおすすめレシピです。チャーシューは豪華に見えるのでお正月の肉料理としておすすめ。

豚肉の旨味があるので、シンプルな味付けだけでも十分に美味しく食べられますよ。おせちの具材として詰めてもよいかもしれませんね。

ご飯にも合うテイストなので、ぜひ試してみてください。グリーンも一緒にトッピングしておしゃれに。

お正月は贅沢に!サーロインステーキ

サーロインステーキ

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おせちだけではなく年末年始にも作りたくなる人気料理です。低温のオーブンでじっくりと焼いてから、肉汁が出ないように少し置くのがポイント。

ちょうどよい焼き加減になるとテンションも上がりますよ。お正月は少し奮発して少し高めのお肉で挑戦しましょう。

お肉が美味しければ余計な味付けは必要ありません♪

おせちと合わせたい牛スジの塩煮込み

牛スジの塩煮込み

出典:instagram(@gucci_fuufu)

煮込み料理はお正月にぴったりなおかずですよね。このレシピは絶妙な塩加減が絶品の料理です。

牛すじ肉はとろとろになるまで煮込んで、美味しく仕上げましょう。そのほかにも野菜をたっぷり使用して栄養バランスを整えています。

生姜を加えるとお肉の臭みもなくなりますよ。牛すじ肉を使うときは下処理が命です。丁寧に煮込んでから調理してくださいね♪

箸休めに!サラダチキンのサラダ

サラダ

出典:instagram(@gucci_fuufu)

おせちは比較的濃いめの味付けが多いので、あっさり食べられるサラダと一緒に合わせるとよいでしょう。

この料理は鶏胸肉をジューシーに仕上げてサラダと合わせた人気のレシピです。

野菜はリーフレタスやきゅうり、パクチーなど好きなものを使用してくださいね。

彩り用にラディッシュをトッピングすると美しく見えますよ。ヘルシーで箸休めにもなる一品です。

お正月に簡単な肉料理レシピまとめ

お正月はみんなでゆっくり楽しみたいので、できるだけ簡単にできて豪華に見える肉料理があると助かりますよね。

ここで紹介したレシピは、どれも簡単にできて華やかに見える料理ばかり。カテゴリに分けていますが、好きなものをチョイスしてお正月の食卓にプラスしてみてください。

おせちと肉料理があれば最強のお正月を迎えらえるでしょう!

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