秋に美味しい根菜おかず!さつまいもと蓮根の甘辛バター

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簡単&栄養満点ごはんをご紹介

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今回は「さつまいもと蓮根の甘辛バター」をご紹介します。

さつまいもと蓮根の甘辛バター

秋に美味しい根菜おかず!

さつまいもと蓮根の甘辛バター

出典:instagram(@ct__cook)

今回はさつまいもと蓮根の甘辛バターのレシピをご紹介します。

秋にぴったりの根菜おかず!蓮根のシャキシャキとさつまいものほくほくが食欲そそります。

材料

さつまいもと蓮根の甘辛バター2

出典:instagram(@ct__cook)

・さつまいも…1/2本(150g)

・蓮根…1/2節(150g)

・片栗粉…大さじ2

[A]

・醤油、みりん、砂糖…各大さじ1

・バター…大さじ1

作り方

さつまいもと蓮根の甘辛バター3

出典:instagram(@ct__cook)

1、さつまいもは半月切り、れんこんはいちょう切りにする。(5〜8mm)

2、5分ほど水にさらし、ペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

3、フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱しこんがり焼く。

4、[A]を合わせ余分な油を拭き取ってから加え絡める。(弱火〜火を消す)

完成!

さつまいもと蓮根の甘辛バター4

出典:instagram(@ct__cook)

子どもも大好きな甘いおかずの完成です!

いかがでしたか?ぜひ参考にしてみてください♪

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