コロナ禍により住まいで過ごす時間が増えた今、お取り寄せグルメが空前のブームを巻き起こしています。中でもおうち時間のご褒美として人気を集めているのが、ちょっとリッチなお取り寄せスイーツです。

　今年2月に発売され、公式サイトがサーバーダウンしてしまうほどの反響を呼んだ『CHEESE WONDER』は、昨今注目を浴びているお取り寄せスイーツのひとつ。年内発送分はわずか4日間で完売してしまいましたが、新たに2022年3月28日週分までの受注が開始されました。そんな『CHEESE WONDER』がそこまで人気を呼んだ魅力とは、一体なんなのでしょうか？

ムースとクッキーの食感の違いがたまらない！ 発明的チーズケーキ

『CHEESE WONDER』の一番の特徴は、お取り寄せグルメでありながらフレッシュな味わいを楽しめること。冷凍配送し解凍して食べるチーズケーキだからこそ、食べるタイミングでもっとも理想的なムースの柔らかさと、クッキーのザクザク感が楽しめるよう計算されているのだそう。

　ムース部分はスフレ生地をあえて焼かず、濃厚でしっとりとした食感で仕上げた「生チーズスフレ」と、フワッとした舌触りにチーズの風味が香る「生チーズムース」の2層構造になっています。

　アーモンドプードルを贅沢に使ったクッキー生地は内側に薄く膜が張られているので、解凍後もムースの水分が移ってしまうことなく、それぞれの食感の違いを堪能することができます。

　食べ方は、全解凍・半解凍・冷凍の3種類。とろりとしたムースの食感が楽しめる全解凍が推奨されていますが、ムースの滑らかさとアイスのような食感の両方が楽しめる半解凍、アイス感覚で食べられる冷凍も試してみる価値あり！　自分好みの食べ方を見つけてみてはいかがでしょうか？

※なお、『CHEESE WONDER』は、毎週金曜・土曜の20時より、数量限定で予約販売を受付中ですが、こちらの受注分も即完売となったそう（10月14日現在）。今後の予約分に関しては受注料に応じて生産体制を鑑みて計画していくそうです。

●DATA

CHEESE WONDER

https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonder/