簡単で美味しい人気「水菜のおつまみ」レシピ

シャキシャキ食感が美味しい水菜を使った、簡単で人気のレシピを特集します。

比較的安く購入できる水菜は、サラダや炒め物、ナムルのような和え物などいろいろな料理に活用できる優れもの。鮮やかな緑色が料理に彩りを添えてくれるのも嬉しいですね。

今回はそんな水菜を使った、簡単にできるおつまみレシピをご紹介します。軽いおつまみから、ボリューム満点のおつまみまで人気レシピを集めてみました♪

簡単な水菜のおつまみレシピ｜野菜サラダ

栄養たっぷりで美味しい豆まめ和サラダ

水菜とお豆を合わせたヘルシーな和風のサラダです。お豆はミックスビーンズを使えば、簡単に和えるだけでOKなのでお手軽ですよ。

シャキシャキの水菜の食感にお豆のホックリした食感の組み合わせたが美味しいです。

マヨネーズや練り辛子でしっかり味付けした料理なので、お酒のおつまみにも合いますよ。

栄養もありヘルシーなおつまみは、毎日の晩酌のお供に最適ですね。

下仁田ねぎと水菜の美味しいピリ辛サラダ

水菜と下仁田ねぎで作るさっぱりピリ辛サラダです。

千切りにした下仁田ねぎと水菜を調味料で和えるだけの簡単料理で、パパっと簡単にできるのが魅力です。

にんにくや中華スープ、ごま油にラー油もプラスすると、コクのあるピリ辛味が楽しめますよ。

水菜や下仁田ねぎのあっさり野菜には、中華風の旨味のある味付けをすることで、お酒のおつまみにもぴったりの料理が出来上がります。

すくい豆腐とアボカドの和サラダ

こちらは水菜にアボカドを合わせたヘルシー料理。さらに豆腐も加えることで、あっさりだけど食べ応えのあるおつまみができますよ。

水菜や豆腐、アボカドに合うわさび醤油風のドレッシングに、オリーブオイルやレモン汁も加えた和洋折衷な味わいが人気です。

主な材料は3つだけですが、居酒屋風のおしゃれなおつまみが簡単に作れておすすめです。

アレンジ自在！軽いおつまみ塩もみ水菜

シンプルに水菜を塩もみしておくだけの簡単レシピ。程よい塩気がついたシャキシャキの水菜は、ちょっとだけ軽くおつまみが欲しい時に人気があります。

とてもヘルシーなので、深夜のおつまみや他の料理がボリューミーな時ににもおすすめ。他の野菜やツナ、お豆などと一緒に具だくさんのサラダにアレンジしてもいいですね。作り置きしておくとすぐに食べられて便利ですよ。

簡単な水菜のおつまみレシピ｜魚介サラダ

おしゃれなタコと水菜のアーモンドサラダ

さっぱりシャキシャキ食感の水菜で作る、人気のタコとアーモンドのおしゃれ料理です。タコの旨味や塩気がさっぱりした水菜と相性抜群。

こちらのレシピでは、さらにアーモンドを加えることで、香ばしい味わいとカリカリした食感をプラスしておしゃれなおつまみにアレンジしています。

食材の違いによる異なる食感が楽しめる美味しい一皿です。ワインのおつまみにいかがでしょうか。

定番人気の水菜とじゃこのカリカリサラダ

こちらは水菜とじゃこで作るカリカリサラダ。定番の組み合わせで、ちょっとした副菜やおつまみとして人気のあるレシピです。

じゃこはごま油を熱したフライパンでカリカリに炒め、火を止めてから醤油やお酢、ごまなどを和えます。

熱々のまま水菜にかければ、ジュワっと水菜に旨味が広がり、美味しいサラダが自宅でも簡単に手作りできますよ。

炒め物のオイルごと水菜にかけるのが美味しいサラダに仕上げるコツです。

さっぱり味の水菜と桜えびのポン酢サラダ

和えるだけで簡単にできる人気のサラダレシピです。使う材料は水菜に桜えび、ポン酢とごまだけ。桜えびとポン酢、ごまを合わせた特製のドレッシングを刻んだ水菜を和えるだけなのでとっても簡単にできますよ。

ポン酢のさっぱした味わいに桜えびのコクがアクセントになり、もりもり食べられる人気料理です。あっさりした美味しいおつまみが欲しい時におすすめ。

カラフルおつまみ！水菜とパプリカのツナサラダ

同じく和えるだけの簡単サラダレシピですが、こちらはマヨネーズやオイスターソースを使ったコクのある味わいにアレンジした美味しいサラダです。濃いめの味付けにツナもプラスすることで、食べ応えのあるおつまみが楽しめますよ。

漬け込む時間も必要なく和えたらすぐに食べられるので、時短で副菜やおつまみが欲しい時に助かります。細く切ったパプリカがカラフルでおしゃれなおつまみができますよ。

簡単な水菜のおつまみレシピ｜和え物サラダ

水菜とカイワレ大根のわさび納豆和え

こちらは水菜で作る和風の和え物。材料に納豆を加える変わり種で、旨味もありお酒のおつまみにも人気のある料理です。

かいわれや塩昆布、わさびなどパンチの効いた食材の組み合わせで、和えるだけなのに味わい深いおつまみが簡単にできます。

ダイエット中の方に人気の食材ばかりなので、とてもヘルシーで満足度もばっちりですよ。

仕上げに海苔をのせると、風味豊かに仕上がります。日本酒のおつまみにいかがでしょうか。

ボリュームおつまみの豚しゃぶ香味野菜和え

こちらは豚しゃぶを水菜や香味野菜で作ったサラダにのせていただくアレンジ料理です。

お肉も野菜もたっぷり食べられる料理なので、夜ご飯の一品や晩酌のおつまみにもおすすめ。

野菜は水菜、みょうが、大葉、生姜などの香味野菜をプラスします。とてもさっぱりした味わいで、しゃぶしゃぶにしたお肉ともよく合いますよ。

ポン酢やごま油、生姜など合わせたさっぱりダレでいただきます。

中華の美味しい蒸し鶏ザーサイの香味和え

こちらは蒸し鶏と水菜、ザーサイで作る旨味のある香味和え。

ザーサイが入ることで中華風の味わいになり、具材としても味付けとしても活躍してくれますよ。

ささみで作る蒸し鶏は、ダイエット中の方にも話題のレシピでとてもヘルシーですよね。

さっぱりとした味わいで、水菜やねぎのような野菜とも相性抜群。味のバランスもよく美味しいおつまみが楽しめますよ。

和えるだけで簡単な水菜とツナのマヨナムル

こちらは水菜とツナで作るマヨネーズベースで作るナムルです。ツナと一緒に和えるだけの簡単ナムルで、お酒のおつまみにぴったり。

こちらのように炒め物や揚げ物に添えて付け合わせにするのもいいですね。

マヨネーズやごま油などのオイルで和えることで、水菜が適度にしんなりしてカサもたっぷり食べられますよ。

シャキシャキし過ぎない方が好き！という方はしっかり和えていただくナムルにするのがおすすめです。

簡単な水菜のおつまみレシピ｜その他

カッテージチーズのサーモンカルパッチョ

こちらは人気のおつまみ、サーモンのカルパッチョ。

サーモンの下に水菜や刻んだパプリカを合わせた料理で、それぞれの食材の色合いがとても綺麗ですね。

おもてなし料理にも人気のレシピで、ワインやビールのおつまみにもおすすめです。

水菜はレタスに比べて高さを出した盛り付けがしやすく、おしゃれに盛り付けできますよ。ぜひおもてなしの一品にも作ってみてくださいね。

ボリュームおつまみ！豚しゃぶきのこのどさっと盛り

こちらはゆでたオクラやきのこ、豚肉を水菜にのせていただく人気レシピ。食べ応えのあるおつまみが欲しい時におすすめの料理です。

野菜もお肉も茹でていただくので、ボリュームがありつつとてもヘルシーに仕上がりますよ。

タレはポン酢+ごま油で簡単にコクのある美味しい味わいが楽しめます。

水菜は下に敷くような使い方にすることで、全体のボリューム感がアップして見えますよ。

カラフルで美味しい鯵の南蛮漬け

こちらはアジの南蛮漬けと一緒に水菜をいただくレシピです。アジは揚げ焼きにして、程よく酸味の効いた南蛮漬けのたれに漬け込みます。

この時スライスした玉ねぎやパプリカも一緒に漬け込んで味を馴染ませます。

水菜だけは食べる直前に和えることで、シャキシャキ食感が加わり美味しいアレンジが楽しめます。

南蛮漬けや炒め物などのメインのおかずに水菜を和えると、全体がさっぱり仕上がりますよ。

簡単で美味しい水菜のおつまみを作ろう！

水菜で作るさっぱり美味しいおつまみレシピを特集しました。水菜はシャッキリ食感と簡単に和えるだけで一品できる手軽さが魅力ですよね。

さっぱり食べたい時は和えるだけで、ボリュームが欲しい時はお肉や魚介類の炒め物や揚げ物などと合わせて、とアレンジもしやすいですよ。

簡単にできるレシピもたくさんあるので、ぜひ作ってみてくださいね。