《献立》今年はどうする?年越しそばに合う子供も大人も喜ぶ人気レシピ15選

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年越しそばに合う献立の人気レシピ特集

年末の大晦日はいつも年越しそばを食べている人が多いのではないでしょうか。「そば」は長くのびるということで、「寿命がのびる」「家運がのびる」などの意味合いがあるといわれています。

また年末に切れやすいそばを食べることで、厄を断ち切って新年に持ち越さない意味もありますよ。ただ、年越しそばだけではどうしても寂しいので、簡単にできる献立を組み立てませんか?ここでは人気のレシピを集めました。

年越しそばに合う献立の人気レシピ|サラダ

子供も大好き海老アボマヨサラダ

子供も大好き海老アボマヨサラダ

出典:instagram(@utosh)

エビとアボカドのコンビはみんなが大好きなおかずとなり、サラダにぴったりな一品です。マヨネーズと醤油などと合わせるだけで簡単に作れます。

年越しそばだけだと地味な印象になってしまうので、このようなおかずがあると華やかな献立になるはず。

赤とグリーンの色合わせも鮮やかですよね。年越しそばの献立にいかがでしょうか。

ヘルシーに食べられる葉野菜サラダ

ヘルシーに食べられる葉野菜サラダ

出典:instagram(@harapecovegan)

葉野菜やトマト、きゅうりなどの野菜をたくさん使った人気のレシピです。ドレッシングは自家製で作れば安心して食べられますね。

年越しそばの献立にバランスのよい一品です。食材に紫玉ねぎを使用すると、苦味がアクセントになって美味しく食べられます。

年越しそばとこちらのサラダを献立にして、栄養を補いましょう。ナッツを加えて香ばしさをプラスするのも◎。

栄養満点!トマトとアーモンドのキヌアサラダ

栄養満点!トマトとアーモンドのキヌアサラダ

出典:instagram(@harapecovegan)

スーパーフードのキヌアを使った簡単にできる付け合わせです。年越しそばと色鮮やかなサラダでバランスのよい献立にしてください。

キヌアは栄養が豊富なので、普段からも献立に使うとよいですよ。年越しそばと一緒に合わせてヘルシーな献立にしましょう。

昆布醤油を使っていますが、ない場合は醤油にだしを入れるのもよいかもしれませんね。

人気レシピ!豆苗のアボツナ塩昆サラダ

人気レシピ!豆苗のアボツナ塩昆サラダ

出典:instagram(@gucci_fuufu)

コスパのよいおかずを作りたいなら、豆苗を使った料理がおすすめです。アボカドとツナは最高に美味しく食べられ、簡単にできるサラダですよ。

年越しのメニューにはこのようなお手軽にできるレシピがあると重宝します。

塩昆布を使うと旨味がアップして絶品の仕上がりになるでしょう。レモン汁を加えると味が引き締まって美味しく食べられます。

定番!きゅうりと卵のマカロニサラダ

定番!きゅうりと卵のマカロニサラダ

出典:instagram(@tsukuoki)

程良くボリューム感があり、お腹も膨れるマカロニサラダは、子供に人気があるレシピです。

ボリュームのある献立にしたいときは、ぜひサラダで召し上がってくださいね。マヨネーズと合わせたら全て美味しく食べられるはず。

このレシピは簡単にできるので、もう一品欲しい時に便利です。みんなも喜んで食べてくれるでしょう。きゅうりの食感がよいアクセントに。

年越しそばに合う献立の人気レシピ|副菜

ヘルシーな献立!ピーマンと塩豆腐のおかか炒め

ヘルシーな献立!ピーマンと塩豆腐のおかか炒め

出典:instagram(@se_ra1031)

年末の夕飯を豪華にするため、年越しそばと複数のおかずを合わせた献立がおすすめです。

ピーマンと塩豆腐のおかか炒めは、簡単にできるレシピなのでとても人気があります。

あっさりしたテイストで、あっという間に平らげられるメニューですよ。

年越しそばをつけそばにする場合は、いくつかの付け合わせがあるとおすすめ。華やかな献立になり、無事に新年を迎えられるでしょう。

簡単タコニラふんわりカレーチヂミ

簡単タコニラふんわりカレーチヂミ

出典:instagram(@utosh)

少しボリューム感を出したい献立の時は、副菜にチヂミを加えるとよいでしょう。年越しそばとチヂミは相性抜群なので、ぜひ組み合わせてくださいね。

具材にタコやニラ、野菜などを加えて栄養満点にしています。いつもと違ったチヂミなら特別感のある献立になりますよ。

ふんわりした食感がやみつきになり、あっという間になくなるはず。

簡単レシピ!レンジチキンのネギだくナムル

簡単レシピ!レンジチキンのネギだくナムル

出典:instagram(@rina_kitchen)

鶏胸肉を使った変わり種のナムルを献立に加えませんか?年越しそばとうまくマッチして美味しく食べられます。

鶏がらスープのもとを使用した料理はみんなに人気があるので、献立に加えましょう。年越しそばにはこのような美味しいナムルがよく合います。

食べるラー油があれば、たっぷり使ってくださいね。普段の献立にも定番にしたいくらい美味しいおかずです。

大人気!きゅうりと明太子の即席中華和え

大人気!きゅうりと明太子の即席中華和え

出典:instagram(@mari.everydayolive)

年越しそばともう一品あっさり食べられる簡単なレシピです。きゅうりはそのまま使うと水っぽくなってしまうので、板ずりや種を取るのがおすすめ。

少しだけ丁寧にすると格段に美味しくなります。献立に加えて箸休め的なおかずにしましょう。

ごま油の風味も効いていて、飽きずに食べられます。三つ葉の香りがたまらない一品です。

付け合わせに!こんにゃくとしらすのピリ辛炒め

付け合わせに!こんにゃくとしらすのピリ辛炒め

出典:instagram(@sachi825)

夜遅くに家族と年越しそばを食べる習慣のある家庭だと、カロリーが気になりますよね。たくさん食べても安心できる献立にして年越ししましょう。

フライパンで簡単に作れるレシピで、ピリッとした辛さがやみつきになります。

しらすが入るとちょうどよい塩梅となり、クセになりますよ。一度食べるとお箸が止まらなくなるおかずです。

年越しそばに合う献立の人気レシピ|主菜

レンジで角煮風!厚揚げの肉巻き

レンジで角煮風!厚揚げの肉巻き

出典:instagram(@se_ra1031)

厚揚げを豚バラの薄切り肉で巻いて、甘辛く味付けしたおかずです。この料理はレンジで簡単に作れるので、年越しそばと合わせて献立にしやすいですよ。

これなら和食の献立にも合うのでおすすめの一品。オイスターソースの旨味がお肉に絡んで美味しく食べられます。

年越しそばのあっさりしたテイストとうまく味バランスが取れるでしょう。

人気料理!椎茸の肉詰め照り焼き味

人気料理!椎茸の肉詰め照り焼き味

出典:instagram(@sachi825)

子供が大好きな照り焼きテイストの絶品レシピです。椎茸の肉詰めは年越しそばの献立に加えるとボリュームがアップしますよ。

美味しく食べられて人気の一品です。照り焼きのタレは簡単にできるので、普段の献立にも活用しましょう。

年越しそばだけでは物足りない時にぴったりなおかずです。これなら何個でも食べられるおかずになるはず。

さっぱりテイスト!豚こまの梅ポン炒め

さっぱりテイスト!豚こまの梅ポン炒め

出典:instagram(@gucci_fuufu)

年越しそばの付け合わせとして簡単にできる人気のおかずです。梅干しを使用しているので、メインでも重たくなりすぎない献立になりますよ。

さらにポン酢で味付けしているので、さっぱり食べられます。

年越しそばとさっぱりテイストのおかずを献立にして、ボリュームを出してくださいね。豚こまを使用しているのでコスパのよい料理となります。

薬味たっぷり!ブリの生姜おろしポン酢

薬味たっぷり!ブリの生姜おろしポン酢

出典:instagram(@gucci_fuufu)

年越しには魚料理もおすすめです。さっぱり食べられて、年越しそばと合わせればヘルシーな献立にできます。

人気のブリを生姜おろしに味付けすれば、絶品の美味しさになりますよ。これなら簡単にできて年越しそばとうまく合うでしょう。

今年の年越しは魚をメインにする献立もよいかもしれませんね。あっさり食べられるおかずで、健康的なライフスタイルを目指しましょう。

美味しすぎる鶏肉の香味レモンホイル焼き

美味しすぎる鶏肉の香味レモンホイル焼き

出典:instagram(@gucci_fuufu)

年越しそばの付け合わせにおすすめなのが、レモンの風味が香るホイル焼きです。付け合わせにするのにぴったりなおかずになりますよ。

食材をアルミホイルに包んでトースターやグリルで焼くだけの簡単な一品。

ごま油と粗挽き胡椒を食べる前にかけてアクセントをつけましょう。これならもう一品献立に加えたい時に便利なおかずです。

年越しそばに合う献立の人気レシピまとめ

今年の年越しイベントには、年越しそばともう一品簡単に合わせて豪華にしませんか?ここで紹介してきたレシピは、どれも簡単にできてみんなに人気のある料理ばかりです。

毎回年越しそばの献立に困っていた人は、ぜひこの中からチョイスしてみてはいかがでしょうか。これで年末は少し気分が楽になるはず。今のうちからメニューを考えておきましょう!

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  • 10/6 6:30
  • folk

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