鶏胸肉で美味しく朝ごはん。忙しい朝でも簡単に作れる人気レシピをご紹介

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鶏胸肉を使った簡単朝ごはんレシピ特集

鶏胸肉はあっさりしたテイストで、どのような味付けにも合う便利な食材です。朝ごはんにも活用できるので、いろいろなレシピを覚えて作ってみてはいかがでしょうか。

そこで今回は、鶏胸肉を使った美味しい朝ごはんレシピを大公開♪忙しい朝でも簡単に作れる人気レシピをピックアップしました。

ここではそれぞれカテゴリに分けているので、参考にしてくださいね。

鶏胸肉の簡単朝ごはんレシピ|定番

お手軽!蒸し鶏ときゅうりの中華和え

お手軽!蒸し鶏ときゅうりの中華和え

出典:instagram(@sachi825)

サラダ感覚でもりもり食べられる人気の和え物です。朝ごはんはたくさん食べたい人に、このような副菜があると大満足するはず。

鶏胸肉に酒をふりかけてレンジで加熱すれば柔らかく仕上がります。後は食材と調味料を合わせるだけなので、あっという間に作れますよ。

朝ごはんはヘルシーなおかずをたくさん用意して、なるべく栄養を補いましょう。

子供にも人気のハニーマスタードチキン

子供にも人気のハニーマスタードチキン

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

材料に鶏胸肉を使って甘辛く味付けした簡単レシピです。しっかりした味付けで美味しく食べられます。

朝ごはんには野菜と一緒に合わせて、ワンプレートにするとおしゃれに見えますよ。

粒マスタードのよいアクセントが効いていて、最後まで美味しく食べられます。これなら洋風や和風の朝ごはんにも合わせられて便利です。

子供にも人気のおかずとなるはず。

優雅な朝ごはんに!ハーブ香るサラダチキン

優雅な朝ごはんに!ハーブ香るサラダチキン

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

低温加熱でじっくり火を通して柔らかくした鶏胸肉は、朝ごはんにぴったりなおかずです。

サラダチキンはみんなに人気のある料理なので、ぜひ何枚か作り置きしておくと朝ごはんに便利ですよ。

ハーブ入りの塩があれば簡単にできますが、なければ塩とハーブを合わせて好きなテイストにするのもありですね。

パンに挟んで食べたりオープンサンドにしたりするのもおすすめ。

朝から元気に!カラフルパワーサラダ

https://www.instagram.com/p/CR_e0oLnWIM/

出典:instagram(@utosh)

トマトやアボカド、バナナなどの材料をたくさん使用して、カラフルに仕上げたパワーサラダはいかがでしょうか。

これだけでも朝ごはんになるおすすめの一品です。市販のサラダチキンでもよいですし、鶏胸肉を塩とハーブで味付けしたものを使うのもおすすめ。

野菜と果物、お肉が同時に摂取できるパワーサラダは、朝ごはんにぴったりな料理といえます。

朝に食べたい鶏胸肉のネギポンかけ

朝に食べたい鶏胸肉のネギポンかけ

出典:instagram(@utosh)

朝ごはんはがっつり食べたい人におすすめなのが、焼いた鶏胸肉にネギポンソースをかけた人気のレシピです。

簡単にできて朝からがっつり食べられる一品ですよ。鶏胸肉は熱を通してからすぐにカットすると、肉汁が出てしまうので少し置くのがポイント。

キャベツは少ししんなりさせたいので蒸し煮にするかレンジで簡単に解決しましょう。

鶏胸肉の簡単朝ごはんレシピ|アレンジ

人気のレシピ!塩麹チキンカツ

人気のレシピ!塩麹チキンカツ

出典:instagram(@rina_kitchen)

鶏胸肉と塩麹を使用することで、しっとり柔らかい質感になります。

通常鶏胸肉を油で揚げるとパサパサになってしまうので、これなら簡単に柔らかくできますよ。

朝ごはんに栄養をつけたい時は、チキンカツを食べてエネルギッシュにしてみませんか?

油もそれほど使用しないため、後片付けも楽ちんです。朝ごはんはご飯の上にのせて丼風にするのもおすすめ。

レンジで朝ごはん!鶏胸肉のチキンチャップ

レンジで朝ごはん!鶏胸肉のチキンチャップ

出典:instagram(@mari.everydayolive)

朝から火を使う料理ではなく、レンジを使ったおかずがあると便利ですよね。洗い物も極力少なくてすむので、朝ごはんにぴったりな人気料理です。

トマトをベースとして甘辛いテイストに仕上げています。アクセントをつけるためにタバスコを少し加えてもよいですよ。

朝ごはんはお手軽に作れる鶏胸肉のおかずで、ヘルシーに召し上がりましょう。

栄養満点な鶏胸肉のガーリックバター炒め

栄養満点な鶏胸肉のガーリックバター炒め

出典:instagram(@sachi825)

朝からニンニクとバターのよい香りで、一日を元気に過ごしませんか?

このレシピは鶏胸肉とニラを合わせて、スタミナ満点に仕上げている簡単料理です。人気のテイストなので朝ごはんに重宝します。

コクを出すためにきび糖を使うとよいでしょう。フライパン1つであっという間に作れる朝ごはんです。ご飯にもぴったり合いますよ。

トースターで簡単!鶏胸肉ピザ風チキン

トースターで簡単!鶏胸肉ピザ風チキン

出典:instagram(@gucci_fuufu)

鶏胸肉をピザに見立てて人気のおかずに仕上げたレシピです。通常のピザを作るような感じなので誰でもお手軽に作れます。

材料もピーマンやコーンなど、ピザの定番の具材を使用してみてください。これならダイエット中の朝ごはんでも美味しく食べられます。

おしゃれに見えて朝からテンションがアップするおかずでしょう。

大人気!鶏胸肉とブロッコリーのソース和え

大人気!鶏胸肉とブロッコリーのソース和え

出典:instagram(@se_ra1031)

朝ごはんに子供がなかなか食べてくれない時は、ケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースを鶏胸肉で合わせるおかずがおすすめです。

一緒にブロッコリーをプラスして栄養を補っています。これならあっという間にできて、朝ごはんに重宝するレシピですよ。

余った分はお弁当に詰めるのもよいでしょう。作り置きしていろいろな献立に合わせるのもありです。

鶏胸肉の簡単朝ごはんレシピ|変わり種

サラダ風の鶏胸肉アボネギ塩だれ

サラダ風の鶏胸肉アボネギ塩だれ

出典:instagram(@rina_kitchen)

アボカドを使用してサラダ風に仕上げた人気の料理です。アボネギ塩だれの材料にはアボカドとネギ、鶏がらスープなどがあります。

しっかりしたテイストなので、淡白な鶏胸肉のテイストとうまくマッチしますよ。

朝ごはんにお米と一緒に合わせて召し上がるのもよいでしょう。またパンに挟んで朝ごはんにするのもありですよ♪

簡単おかず!鶏胸肉とコーンのバター醤油炒め

簡単おかず!鶏胸肉とコーンのバター醤油炒め

出典:instagram(@sachi825)

このレシピは鶏胸肉を使った食欲が進む料理です。朝ごはんはなるべく手早く作りたいので、食材を切ってフライパンで炒めるようなレシピがおすすめ。

小松菜やコーンなどの材料を加えて栄養バランスを整えています。コーンの甘みがちょうどよい味バランスとなって絶品ですよ。

バターと醤油のテイストもやみつきになります。パンやご飯に合う朝ごはんですよ。

パンに挟んでもOK!ほうじ茶鶏

パンに挟んでもOK!ほうじ茶鶏

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

鶏胸肉をほうじ茶でじっくり加熱し、調味料で漬け込んだ簡単レシピです。朝ごはんには薄くスライスして、サンドイッチにするのもよいですよ。

ほんのりほうじ茶の香りが感じられ、人気の料理となるでしょう。

あらかじめ作り置きしておけば、あとはパンに挟むだけなのでお手軽な朝ごはんになるはず。

普段の献立やお弁当にも重宝する一品です。もちろんおつまみにもぴったり♪

あっさり鶏胸肉とキャベツの香り胡麻油蒸し

あっさり鶏胸肉とキャベツの香り胡麻油蒸し

出典:instagram(@gucci_fuufu)

ニラやもやし等を使用してスタミナ満点に仕上げた人気のおかずです。鶏胸肉はひと口サイズにカットして、調味料に漬け込むのがポイント。

あとはフライパンで野菜と一緒に炒めて完成です。簡単に作れる朝ごはんとして役立つ一品ですよ。

ご飯の上にのせて丼仕立てにするのもよいでしょう。朝ごはんにスタミナ料理があるとやる気がみなぎります。

ヘルシーな鶏胸肉ともやしの梅肉ナムルサラダ

ヘルシーな鶏胸肉ともやしの梅肉ナムルサラダ

出典:instagram(@utosh)

鶏胸肉を使った変わり種のナムルはいかがでしょうか。あっさりしていて食欲がない時の朝ごはんに人気があります。

これなら簡単に作れるレシピなので、朝から手早く作れますよ。ごま油の風味がしっかり効いていてもりもり食べられる一品。

玉ねぎを少し加えることで、ほんのり苦味のアクセントになります。おしゃれにパセリをちらして召し上がれ♪

鶏胸肉を使った簡単朝ごはんレシピまとめ

油分が少ない鶏胸肉は、ダイエット中の人でも安心して食べられる食材です。朝ごはんに使用すれば、朝からヘルシー料理が食べられますよ。

ここで紹介したレシピは、どれも簡単にできて人気の一品ばかりです。好きなものを見つけて朝ごはんに活用してみてくださいね。

鶏胸肉を使った料理のレパートリーを広げれば、朝ごはんだけではなくいろいろなシーンで活用できます♪

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