今年はおしゃれな「おせち」を手作りしよう。初心者さんも気軽に作れる料理レシピ

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おしゃれな手作りおせちのアイデアレシピ

毎年おせちを手作りするか悩んでしまいますよね。ある程度出来合いのおかずなども入れつつ、おしゃれなおせちレシピがあると豪華に見えます。

そこで今回は、おしゃれなおせちのアイデアレシピを大公開♪初心者さんでも気軽に作れる人気の料理レシピを集めました。

ここでは定番から変わり種まで、幅広いおしゃれな手作りおせちをピックアップしたのでぜひ参考にしてみてくださいね。

おしゃれな手作りおせちレシピ|定番

レンジで簡単!定番の筑前煮

筑前煮

出典:instagram(@yamamoto0507)

縁起の良い食材がたくさん入った煮物は、和風のおせちに人気の料理です。

手作りするときのアイデアとして、レンジで工夫すればあっという間に完成します。

野菜を飾り切りにしておしゃれにトッピングすると、おせちらしさが出ますよ。

後はレンジで調理するだけなので初心者さんでもおしゃれにおせちが手作りできるでしょう。

食べやすい大きさが嬉しい人気の手まりずし

手まりずし

出典:instagram(@yuna921)

おせちに手まり寿司があると華やかな献立になります。

通常のお寿司ではなく、手まり寿司の方がおしゃれで手作りしやすいので、ぜひ今年のおせちに入れてみてはいかがでしょうか。

ひと口サイズで食べやすく人気の手まり寿司は、お祝い事などのイベントにも重宝します。

さまざまな魚介を使って1つずつ手作りすると良いですよ。前菜などと一緒にお重に詰めておしゃれにしましょう。

ふっくらつやつや美味しい黒豆

黒豆

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

「日差しで黒くなるまで健康的に働ける」という昔からの縁起ものの黒豆は、おせちに欠かせない料理です。

やはり手作りすれば美味しさが倍増するので、ぜひレシピを試してみてくださいね。鉄玉子があればきれいな色になるのでおすすめです。

手作りした黒豆はおせちの名脇役として前菜に活用できます。これを手作りすればひとまず安心です。

子供にも人気!簡単にできる栗きんとん

栗きんとん

出典:instagram(@tsukuoki)

市販のものは少し甘すぎるかなと感じたときは、手作りして作ってみるのがおすすめです。

レシピはさつまいもや栗の甘露煮などを使って簡単に仕上げています。

おせちで手作りする際はさつまいもはレンジではなく、茹でることでほくほくした食感がプラスされますよ。

和風の手作り栗きんとんでおしゃれなアイデアも生まれるはず。

おめでたい大根と人参を使う紅白なます

紅白なます

出典:instagram(@tsukuoki)

紅白なますをおせちに加えておめでたい雰囲気を出しましょう。甘酸っぱいおかずは箸休めの前菜としても人気のあるレシピです。

基本さえ覚えておけば簡単に作れるので手作りしてくださいね。まとめて作っておけば、他の料理にも使えるおしゃれアイデアなどが浮かぶはず。

赤と白のおめでたいカラーを使って、おせちをおしゃれに彩ってください。

おしゃれな手作りおせちレシピ|アレンジ

アイデアレシピ!れんこんの南蛮酢炒め

南蛮酢炒め

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

南蛮漬けの和風テイストは、おせちでも人気のあるおかずです。甘酸っぱいテイストでれんこんを味付けしたおしゃれなアイデア。

フライパンでお手軽に手作りできるので、まとめて作っておくと良いですよ。

れんこんに穴が開いていることから、昔から「先見の明がある」「先行きが良い」などといわれています。

いつもの甘辛い味付けも良いですが、たまにはこのようなおしゃれなアイデアも。

色鮮やかなカニカマときゅうりの酢の物

酢の物

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

酢の物もおせちの定番レシピですが、少しアレンジして簡単に手作りしてみてはいかがでしょうか。

カニカマが入ることで色鮮やかになり、子供にも人気のおしゃれなおせち料理となるはず。

白だしを使って旨味をプラスすると、最後の一滴まで飲み干したくなりますよ。

これならあっという間にできる手作りレシピとなり、おしゃれなおせちに役立ちます。

さっぱり食べられるさつまいものレモン煮

レモン煮

出典:instagram(@gucci_fuufu)

栗きんとんのような甘いおかずでも良いですが、今年のおせちは少しアレンジしておしゃれなさつまいものレモン煮を手作りしませんか?

洋風のようなテイストでさっぱり食べられます。さつまいもの美しい色合いがおせちにマッチしますよ。

おしゃれにレモンの輪切りを加えて、甘酸っぱいテイストにすれば、最後まで飽きずに食べられるでしょう。子供にも人気のおかずになるはず。

おせちと共に!焼きネギと鶏肉のお雑煮

お雑煮

出典:instagram(@gucci_fuufu)

おせちと一緒に並べるのが毎年恒例の和風のお雑煮です。

今年は少しおしゃれなアイデアをプラスして、鶏もも肉や長ネギを加えてアレンジすると良いでしょう。

お餅を入れて人気のお雑煮にしてくださいね。これなら手作りできてみんなに喜んでもらえるはず。

三つ葉やゆずの皮をトッピングして香りを食すると良いですよ。あらかじめ仕込んでおくと簡単です。

何個でも食べられる絶品みぞれ餅

みぞれ餅

出典:instagram(@gucci_fuufu)

一人暮らしでもおせちを手作りしたいときは、お餅を使った人気のアイデアレシピがおすすめです。

前菜としても使えるので手作りしてくださいね。お餅を茹でることでトロトロした食感となり、大根おろしと味がなじみます。

後は簡単に味付けするだけなのでそれほど手間もかかりません。おしゃれに三つ葉をトッピングして召し上がれ♪

おしゃれな手作りおせちレシピ|変わり種

みんなで楽しむ鶏むね肉の照り焼きチキン

照り焼きチキン

出典:instagram(@se_ra1031)

おせちのおかずに定番の和風料理も良いですが、和風の照り焼きチキンもおすすめです。

少し洋風のような手作りおせちにしたいときは、チキンを使ったアイデア料理にしましょう。

たくさんの量を手作りすれば子供たちが喜んで食べてくれるはず。

照り焼き風味はみんなが大好きなテイストなので、ぜひおせちに加えてみててくださいね。おしゃれに盛り付けしましょう。

おしゃれな粒マスタードの豚バラローストポーク

ローストポーク

出典:instagram(@utosh)

お正月に大皿で盛り付ける洋風のおかずレシピはいかがでしょうか。見た目がとてもおしゃれで人気のアイデアになりますよ。

ローストポークとオレンジの組み合わせはとても美味しく、みんなが喜んで食べてくれるはず。

おせちに洋風のおかずがあると、テンションがアップするでしょう。お手軽にできるのでぜひ手作りしてくださいね。

お正月らしい栗の手作りクリームパスタ

クリームパスタ

出典:instagram(@utosh)

栗をたくさん使ったパスタの人気アイデアです。バターや生クリームを使用して濃厚に仕上げています。

栗を使っていますが甘くなりすぎないのがポイント。これならおしゃれなおせちとなり、みんなにサプライズができます。

お正月らしいおしゃれな飾りにして、1人ずつに配ってみても良いですね。一人暮らしさんのときにも役立つレシピです。

おせちの前菜に!餃子の皮で明太もちピザ

明太もちピザ

出典:instagram(@gucci_fuufu)

洋風の前菜のようなこちらのおかずは、お餅を使って作る人気のアイデアです。

餃子の皮でピザ風にしているので、初心者さんでも簡単に作れます。明太子やマヨネーズなど、みんなに人気食材を使って美味しく仕上げましょう。

これならおしゃれに見せられて、センスの良い手作りおせちになりますよ。大人数いるときの前菜としても役立つはず。

簡単!タコとグレープフルーツのカルパッチョ

カルパッチョ

出典:instagram(@utosh)

洋風のアイデアレシピとしておすすめなのが、タコを使った人気の料理です。

タコはおせちでもおめでたい食材なので、アレンジしてみてはいかがでしょうか。

カルパッチョはとても簡単にできるため、料理が苦手な人でもパパッと作れますよ。

これなら華やかに見えてお正月の席にもぴったりなおかずとなるでしょう。みんながたくさん食べてくれるはず。

おしゃれな手作りおせちのアイデアレシピまとめ

定番のものから少し変わったおせちまで、さまざまなアイデアレシピを紹介しました。

これらの料理を来年に向けたおせちに加えて、おしゃれな食卓にしてください。どれも人気の料理ばかりなので、みんなが喜んで食べてくれますよ。

親戚が集まるときでもおしゃれに見えるため、自信満々に提供できるはず。今のうちからおせちの献立を立てて準備しましょう♪

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