トリュフ蕎麦から“薪焼き鳥”まで!最新レストラン9店を一挙紹介
東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして定期的にご紹介。
最近オープンを迎えた、東京の最新レストラン9店をお届けします。
世界レベルの料理人の銀座進出に、食通が沸いた!“一流の和食”ココにあり!
銀座・有楽町・丸の内・八重洲
今年誕生した数ある新店の中でも、食通から特に熱い視線を注がれているのが『銀座 稲葉』だ。
腕を振るうのは、世界が認める一流の料理人。おまかせコースに身を委ねれば、独自の世界観に惹きこまれていく。
和食好きの大人もまだ知らない、魅惑の美食体験が待っている!
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おしゃれ女子会の新たな切り札!表参道女子が「海外気分に浸れる♡」とゾッコンな新店
表参道・青山
今年7月にオープンし、表参道女子たちの間で早くも話題となっている新店がある。
ロンドン発の人気イタリアン『LINA STORES(リナストアズ)』だ。
スタイリッシュな雰囲気、極上の料理は本国の店そのままに、ロンドン気分を楽しめる。
感度の高い大人が続々リピートしているという同店の魅力を、たっぷりご紹介しよう!
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バスクチーズケーキの次はこれ!ブーム間違いなしの「チーズアイス」って知ってる?
白金
バスクチーズケーキのブームの火付け役として知られる、白金の『GAZTA』が新店をオープン。
チーズスイーツ専門店の『CASA DE GAZTA(カーサ デ ガスタ)』だ。
バスク地方ゲタリアで愛されているチーズアイスを中心に提供し、現地の味を再現すべく、専用チーズを開発するこだわりよう。
この一軒が、きっと新たなるスイーツブームを巻き起こす!
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新感覚の“薪焼き鳥”が味わえる麻布十番の隠れ家。艶やかなカウンターはデートに最適
西麻布・六本木・麻布十番
焼き鳥といえば、炭火で焼き上げるのが一般的。ところが、麻布十番『薪鳥新神戸』は、炭火とは一線を画す“薪焼き鳥”が味わえる珍しい店なのだ。
麻布十番の裏路地に佇むその店は、まさしく隠れ家!今回は、新たな焼き鳥スタイルの魅力を紹介する。
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うにのスープにうっとり…。見た目も美しい魚料理が楽しめる表参道のモダンフレンチへ
西麻布・六本木・麻布十番
日本最高峰のグランメゾン『カンテサンス』の元スーシェフが、表参道にオープンした気鋭の新店『NéMo(ネモ)』。
青山の裏通りに構えるこの店は、さぞ豪華な店内かと思うはず。しかし、扉を開けると木のインテリアで設えたナチュラルな雰囲気。この意外性にグッとくる。
メニューはおまかせコースのみの潔さ。特に、シェフが追求した魚料理は圧倒的な美味しさなのだ。
今回は『NéMo』の魅力をたっぷりとお届けする。
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お次は、カルビを味噌ダレでいただける焼肉店や、表参道に誕生した中毒性のある話題の絶品麺のお店をご紹介!
濃い~味噌ダレカルビを“オン・ザ・ライス”で!米とタレ肉をかき込もう!
品川・五反田・目黒
霜降りカルビを、“オン・ザ・ライス”でいただく。
食欲をそそるこの響きを聞くだけで、焼肉が食べたくなるはず。そこで『たれ山 大井町店』では、最上のカルビを珍しい味噌ダレでいただけるのだ。
米とタレをまとったカルビは相性抜群!お腹をすかせたら、ぜひ訪れたい一軒だ。
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思わず一皿ごとに歓声が上がる! 彼女の笑顔をきっと引き出せる、艶やかなカウンター
銀座・有楽町・丸の内・八重洲
至高のスイーツを味わえる、銀座の『LOUANGE TOKYO Le Musee(ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ)』。
その奥に新しくオープンした『LOUANGE DE LOUANGE(メゾン ド ルワンジュ)』では、まるでマジックのような、ドラマチックな演出で料理を楽しめると話題なのだ!
想像を超越する“料理と芸術を融合させた逸品”を、さっそく見てみよう。
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スパイシーなソースが絡む“中毒性”のある絶品麺!新食感な麺料理で話題の新店
表参道・青山
表参道で話題となっている新店『Feumen(フーメン)』。
予約の取れない関西の名店がコラボして開発した、「フーメン」が早くも大人気だ。
麺とソースはイチから開発。こだわり抜いた結果、中毒性のある逸品に!
なぜ、フーメンはグルメ感度の高い表参道の大人から支持されるのか。その魅力に迫る!
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パリ発、絶品クロワッサンが人気のベーカリー&カフェから秋の新作が登場!
表参道・青山
フランス・パリ発、世界で60店舗を展開するベーカリー「ゴントラン シェリエ」。
今年、4年ぶりの日本再上陸となる新店『ゴントラン シェリエ 東京青山店』がオープンしたばかり。
そんな同店より今回紹介したいのが、旬の素材を使い、上品な佇まいに仕上がった秋の新作ブレッド。
フランスの伝統とゴントラン流のこだわりが詰まった全5種。この機会をお見逃しなく!
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