重量約2kg! さいたま新都心『つけ麺 どでん』 でデカ盛りすぎるつけ麺を食べてきた

 さいたま新都心と与野駅の間ぐらいにあるつけ麺の店、盛りもサービスもいいんだよ~、という情報を聞き、今回向かったのは『つけ麺 どでん』。最近埼玉県内で増えているラーメン店『どでん』。北浦和や大宮西口のほか、8月には西川口店もオープンし、今埼玉県内で勢いを感じるラーメン店です。

 果たしてどんなつけ麺なのか……。期待にワクワクしながら線路沿いの164号を進みます。

 店に入り、券売機で「極どろつけ大(冷)」(900円)と「麺増量」(100円)を購入し席へ。店内はコの字型のカウンター席になっています。座ってすぐにスタッフの人から2種類あるチャーシューのどちらか、脂を入れるか、冷盛りか熱盛りかなどを聞かれます。チャーシューは、「元祖どでん豚」か、または「ローストポーク」。初めて来たから、今回は「元祖どでん豚」を選択。あとはお任せです。

 さらに、店内の一角には無料トッピングなどが置かれている棚があります。この日はゆで卵、魚粉、タマネギ、揚げかす、白ゴマ、酢タマネギ、刻み海苔、桜えび、ニンニクが置かれています。さらに注意書きで「生卵をご利用のお客様はスタッフまでお申し付けください」と書かれた紙が。スープ割り用の大きな寸胴も棚の横にあります。

 好きなトッピングを数種とって席に戻り、麺が出来上がるのを待つ、という人がほとんど。卵まで追加料金無料なんて、都内では考えられない!

トッピング、スープ割りで2kg超え確定のデカ盛りつけ麺

 初めて来たから、まずは食べてから! トッピングを選ぶのは後回しにして、まずはつけ麺を味わうことにします。でもその前に計測! 麺の方は直径20cmの器に高さ約15cm、重さ1288g。つけ汁の大きい方は直径約13cmの器で341g、もう一つは295g(全て器の重さを除く)。

 ということは、2つのつけ汁全て使い切って食べたら1924g。これにトッピングやスープ割りを足したら2kg超え確定。もしかしたら麺増量しなくても1.5kgぐらいになっていたかも?

「つけ汁が2つではなくて、小さい方の器は“味付きあぶら”なんですよ」と店長。あぶら? 店内にはオススメの食べ方が貼られています。

・ブタをつけ汁に沈めて、まずはそのまま麺をつけ汁にひたして
・麺を味付きあぶらに直接つけて
・お好みの無料トッピングは必ず少しずつ
・追い飯はつけ汁、あぶらと一緒におじやのように

 など。各種無料トッピングと合わせたオススメの食べ方は、カウンターにあるQRコードを読み込むと出てくるとのこと。確かに、いろんな食べ方ができそうな気がします。ということは、つけ汁と味付きあぶら、2つの味でつけ麺を楽しめるってことかぁ。テンション上がる~!

濃厚つけ汁&旨みの塊味付きあぶら! デカ盛りなのにちっとも食べ飽きない

「つけ汁のベースは豚骨と醤油、スープを作る段階でできた背脂も入っています。麺は自家製極太うねり麺で、大に麺増量の場合約700g。具は麺の方にもやしキャベツとチャーシュー、つけ汁の方にメンマ、タマネギ、小口ネギです。大盛りの場合、つけ汁が途中でなくなったらお代わりOKですよ」。と店長。

 多種類のトッピングにつけ汁おかわりOKなら、とことん満腹になれちゃうってことですね。太っ腹すぎる!

 ふと周りを見渡すと、ほとんどの人が「極どろつけ(大)」を注文している。そして、迷うことなく山盛りを食べ進めていきます。ということはこの店、1kg超えが余裕で食べられる人たちが集う店なの? そして食べるスピードも速い。黙々と食べて、さっと完食して店を出ていきます。大喰いの聖地に来ちゃったのかもしれません。

 ちなみに、「極ドロつけ麺」の小は850円、中は880円。小の場合茹でた後の麺の量は約300g、中は約450gで大は約600g。20円の違いで麺が450gか600gになるんだったら、そりゃ大を頼むでしょ食べきれるなら。なぜ「極ドロつけ麺(大)」が券売機の一番人気の場所にあるのか、思わず納得です。

 豚骨醤油のつけ汁はドスッとくる旨み、そして味付きあぶらは、こっちも濃厚だけれどほのかに甘みを感じるキレのある旨み、それぞれ旨みの塊のようなつけ汁の美味しさを、シコシコの極太麺で味わえる『つけ麺 どでん』。お腹が限界になる程満腹になってなんとか完食。

 次回は、麺のボリューム中にして追い飯や100円トッピングでもっと味変を楽しみたいっ! 後、ローストポークも気になる。ランチタイムには行列ができるというのも納得の、魅力的なパワフルつけ麺でした。

(撮影◎宮川朋久 取材・文◎いしざわりかこ)

●SHOP INFO

店名:つけ麺 どでん

住:埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-333 A棟102
TEL:非公表
営:11:00~14:30、18:00~21:00(緊急事態宣言中は17:00~20:00、各L.O.)
休:水曜

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