ボリューム満点な節約レシピ15選。家計に優しい、量がたくさん作れるお得メニュー

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ボリューム満点の簡単節約レシピ集

月末や一人暮らしさんなどは、毎月の食費を安く抑えるために苦労しているのではないでしょうか?できるだけコスパの良い食材でレシピを考えたとしても、自分で考えると限度があります。

そこで今回は、ボリューム満点で節約もできる人気のレシピを大公開♪簡単でぱぱっと献立に加えられるボリュームレシピを集めました。ここではそれぞれ食材別に分けているので早速見ていきましょう。

ボリューム満点の簡単節約レシピ|野菜

大人気!ブロッコリーと人参のオムレツ

出典:instagram(@sachi825)

人参やブロッコリーなどの野菜をたっぷり使ったのボリュームのあるおかずです。

作り方はとても簡単なのでぱぱっと作れますよ。

こちらのレシピはレンジで作れてお手軽にできます。牛乳を入れることでふわふわになりますよ。

野菜が入ることで色鮮やかなオムレツはボリュームも満点に。

節約にもなり栄養豊富なおかずは、毎月数回作りたくなるレシピです。

簡単レシピ!美味しいポテトサラダ

出典:instagram(@sachi825)

野菜を使った節約レシピといえばポテサラではないでしょうか。

どれもコスパの良い食材ばかりを使用しているので、毎月の節約にもなります。

じゃがいもならボリュームも増えて、献立の強い味方となりますよ。

大量に作り置きしておけばお弁当やちょっとした付け合わせにもできておすすめ。

ハムを入れることで旨みのアクセントとなり、美味しく食べられるレシピに。

野菜たっぷり!葛きりの中華風サラダ

出典:instagram(@harapecovegan)

葛切りを使った人気のレシピを作りませんか?

このおかずは野菜がたっぷり入っており、ボリュームがあり節約できる一品。

お酢や醤油などでさっぱり仕上げることで最後まで飽きずに食べられます。

春雨サラダのアレンジレシピのような作り方ですよ。

さらに節約したい時は葛切りではなく春雨を使用しても良いかもしれませんね。

子供にも人気!野菜だけの春巻き

出典:instagram(@harapecovegan)

揚げ物にするとボリュームが出て、夕飯の献立にもぴったりですよね。

人参やにら、もやしなどを入れて節約レシピにしましょう。

もやしをたくさん入れると節約にもなりボリュームも出ますよ。春巻きを作ったことがあるのなら簡単にできるはず。

パリッとした皮の中には、しっかりしたテイストの野菜がたっぷり詰まっています。野菜のレシピで召し上がれ♪

ヘルシー!切り干し大根と芽ひじきのサラダ

出典:instagram(@akicocoakicoco2)

節約にもなる切り干し大根を使った人気のレシピです。

さらに芽ひじきやミックスビーンズを合わせてヘルシーに仕上げています。

献立にボリュームを持たせて華やかにしましょう。

節約できてヘルシーなレシピであれば、ダイエットしている人に一石二鳥です。

使いきれなかった切り干し大根があれば作ってみてはいかがでしょうか。

ボリューム満点の簡単節約レシピ|お肉

美味しい!スパイシー揚げ餃子ドッグ

出典:instagram(@rina_kitchen)

ウインナーと餃子、スライスチーズだけで作る人気のレシピです。

ウインナーに餃子を巻くレシピは簡単にできて、ボリュームもあり絶品。

餃子の皮がパリッとなっていてやみつきになります。

これなら節約にもなり、子供たちも喜んでくれるでしょう。

お弁当に入れるとボリュームもアップするのでおすすめですよ。カレー風味で美味しく召し上がれ♪

焼肉のたれで作る!麻婆トマト豆腐

出典:instagram(@cao_life)

お肉だけではなく豆腐やトマトを使ってボリュームアップさせたおかずです。

人気の焼肉のたれを使って簡単に仕上げています。

レシピにトマトが入ることで酸味が加わり、食欲も倍増しますよ。

豆腐をたくさん使うことでボリュームアップと節約にもなります。

豆板醤で少しピリッと仕上げて美味しいレシピにしてくださいね。節約料理におすすめです。

簡単にできる!鶏塩だしラーソーメン

出典:instagram(@rina_kitchen)

節約食材の定番ともいえる鶏むね肉を使用した人気のレシピです。

さっぱり食べられるテイストで、ツルツルッとあっという間に平らげられます。

晩ご飯にしても十分ボリュームがあるのでおすすめですよ。

節約しながら美味しく食べられるレシピがあると最高ですね。

鶏むね肉は1枚使用してボリュームアップさせています。

アクセントに小ネギや大葉、トマトなどを添えてください。

人気のレシピ!甘辛とり天丼

出典:instagram(@mari.everydayolive)

鶏もも肉を使ってボリュームを出したレシピです。

天丼ですが鶏肉は揚げ焼きにしているので油の節約にもなります。

衣に甘辛いたれが絡み、ご飯が進むでしょう。しっかりした味付けで美味しく召し上がれますよ。

揚げ焼きにすることでボリュームのあるレシピになり、節約しながら大満足できる一品になるはず。

ランチや晩ご飯にもぴったりです。

おつまみにもなる!ほうじ茶鶏

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

冷やす時間や漬け込む時間はかかりますが、レシピはシンプルな節約料理です。

一口食べるとほうじ茶の香りがほのかに感じられます。

ボリュームもあり、食卓に並べると子供たちも喜んでくれるはず。

調味料に漬け込んでしっかり中まで味が染み込み、おつまみにもなりますよ。

このおかずは一度作るとやみつきになる一品です。

ボリューム満点の簡単節約レシピ|お魚

ボリュームアップ!モチモチのしらすのチヂミ

出典:instagram(@sachi825)

しらすは小魚の中でもカルシウムが豊富で、栄養たっぷりにな人気の食材。

このレシピは小麦粉や片栗粉を合わせて、ボリューム満点に仕上げたレシピです。

しらすの塩分がさっぱりしていて美味しいですよ。粉物レシピなら節約もできるので、月に数回作りましょう。

チヂミならボリュームがあり、お腹も大満足できるはず。チヂミのたれもお手製で作ってくださいね。

脂が乗って絶品!美味しい焼き鯖寿司

出典:instagram(@akicocoakicoco2)

通常の鯖寿司レシピではなく鯖を焼いて簡単に作った和食料理です。

ご飯がボリュームのある料理となり、節約にもなりますよ。

大葉を挟むと見た目もおしゃれに見えます。

酢飯で形を作るだけのレシピで、ボリュームのある献立にしましょう。

脂の乗った鯖なら絶妙な美味しさになります。魚料理をアレンジすれば美味しくて節約にもなりますよ。

朝ご飯におすすめ!焼き鯖茶漬け

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

朝は魚を食べたくなりますよね。そんな時は節約もできるお茶漬けはいかがでしょうか。

朝からさらさらと食べられるお茶漬けは、老若男女に人気のある料理です。

和風だしを入れて優しい味わいにしましょう。

魚の旨みや塩分があるので、シンプルな味付けでも十分に美味しく食べられます。

お湯ではなくお茶を使っても良いですよ。

おしゃれに盛り付け!鮭バターの照り焼き

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

安い食材の魚を使った人気のおかずです。

照り焼き風に仕上げていますが、バターの風味もしっかり感じられます。

簡単なのにおしゃれに見えるおかずがあると献立にぴったりですね。

付け合わせの野菜もうまく使って華やかにしましょう。

節約しているようには見えないおすすめの作り方ですよ。少しレモンを絞って酸味をプラスしましょう。

絶品!ブリのさっぱり生姜おろしポン酢

出典:instagram(@gucci_fuufu)

ブリはどのような料理にも調理しやすい人気の食材ですよね。

このおかずはブリをあっさり食べられる一品です。

簡単にできてみんなに人気の魚料理があると何かと重宝しますよ。

大根おろしをたっぷり使って栄養バランスを整えています。

ボリュームがありご飯との相性が抜群です。

アクセントにみょうがやネギを付け合わせて美味しく召し上がりましょう。

ボリューム満点の簡単節約レシピまとめ

ここで紹介した節約レシピはどれも簡単にできて、人気のあるものばかりです。

これらの料理はボリュームもあるので献立作りにぴったりですよ。毎月に食費をできるだけ抑えるためには、安い食材を使ってカサ増しするのがポイント。

節約しながら人気の料理を作って、食卓を彩りましょう。毎日少しずつ節約すれば、月末は大助かりなはず♪

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