豆乳の絶品アレンジレシピ14選。メイン〜デザートまでヘルシーに作れる人気メニュー

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豆乳の簡単&人気アレンジレシピ特集

豆乳はシンプルに飲んでも美味しいですが、料理やデザート作りに活用するのもおすすめです。

豆乳を加えることでヘルシーにアレンジできたり、まろやかな味わいが楽しめたりと嬉しいポイントがたくさんありますよ。

この記事では、豆乳を使った美味しいメイン料理やスープ、主食レシピやデザートなど作りやすい人気レシピをご紹介します。

簡単!豆乳の人気アレンジレシピ|主食

器ごとレンジ簡単!人気のごま坦々うどん

器ごとレンジ簡単!人気のごま坦々うどん

出典:instagram(@rina_kitchen)

続いて豆乳アレンジで美味しくいただける主食レシピをご紹介します。こちらはレンジで簡単にできる坦々うどん。

材料を器に入れてレンジで加熱するだけなので、とっても簡単にアレンジレシピが楽しめます。

1人分ずつ作りやすいので、1人暮らしの方や夜食にもおすすめ。

豆板醤のピリ辛味と味噌やゴマのコク、豆乳のまろやかな味わいがやみつきになる美味しいレシピです。

本格アレンジレシピ!豆乳ごま担々麺

本格アレンジレシピ!豆乳ごま担々麺

出典:instagram(@gucci_fuufu)

本格的に担々麺レシピをアレンジするなら、こちらの中華麺を使ったレシピがおすすめです。

豚ひき肉の甘辛そぼろや芝麻醬などコクのある材料に豆乳を合わせることで、クリーミーで本格的な坦々麺が手作りできますよ。

芝麻醬がなければ練りごまでもOK。意外と簡単にアレンジできるので、辛い物が食べたい時に作ってみてくださいね。

ラー油や豆板醤のピリ辛と豆乳のまろやかさが魅力のレシピです。

豆乳でまろやかシチューオンライス

豆乳でまろやかシチューオンライス

出典:instagram(@kiyomi_loveberry)

こちらは豆乳でアレンジしたクリームシチューを、ご飯にかけていただく「シチューオンライス」です。

こちらは市販のルウを使ったレシピですが、牛乳の代わりに豆乳でアレンジすることでヘルシーにいただけます。

材料にはきのこやさつまいもを入れ、ご飯は雑穀米をつかえばさらにヘルシーにアレンジできますよ。

雑穀米の色が豆乳シチューの色合いにも合い、華やかな一皿に仕上がります。

豆乳活用でヘルシーなかぼちゃカレー

豆乳活用でヘルシーなかぼちゃカレー

出典:instagram(@harapecovegan)

こちらはかぼちゃたっぷりで作るヘルシーなカレーです。材料は野菜や豆乳だけなのでとってもヘルシー!ダイエット中の方にもおすすめのレシピです。

やわらかくしたかぼちゃや炒めた生姜やにんにく、たまねぎと豆乳やカレー粉などすべての材料をミキサーで攪拌して作ります。

かぼちゃの甘味が引き立ち美味しいカレーができますよ。水を全て豆乳に置き換えてアレンジすると濃厚な仕上がりになります。

簡単!豆乳の人気アレンジレシピ|主菜

ピェンロー鍋風が美味しい食べる豆乳スープ煮

ピェンロー鍋風が美味しい食べる豆乳スープ煮

出典:instagram(@kiyomi_loveberry)

最初に豆乳を使ったメインのおかずになる人気レシピからご紹介します。

こちらは干ししいたけの出汁やごま油でシンプルに味付けしていただく、ピェンロー鍋風のレシピです。

鶏団子をたっぷり入れるアレンジで、具だくさんでメインのおかずにもぴったりのレシピになります。

豆乳のまろやかなスープがしいたけ出汁にも鶏団子にもよく合い、モリモリ食べられる人気料理です。

鶏肉と里芋と九条ねぎの豆乳グラタン

鶏肉と里芋と九条ねぎの豆乳グラタン

出典:instagram(@okapii.703)

こちらはグラタンに豆乳を入れてアレンジした人気レシピです。材料は鶏肉や里芋、九条ねぎをたっぷり入れてボリュームもありますよ。

里芋は先にレンジで加熱しておくと簡単に火が通り時短で作れます。ねっとりした里芋の食感にまろやかな豆乳のアレンジもよく合いますよ。

和風のような洋風のようなアレンジで、ご飯にもパンにも合わせやすいレシピです。

メインのおかずにごま豆乳鍋

メインのおかずにごま豆乳鍋

出典:instagram(@sakuracafe001)

こちらはごまと豆乳で作るヘルシーなお鍋アレンジです。お鍋の出汁を豆乳で割ると簡単にクリーミーな料理にアレンジできますよ。

豆乳は白色が特徴ですが、こってりしているわけではないのでお鍋にたくさん入れてもさっぱりといただけます。

定番の鍋料理の材料ならどんなものでも合うので、おうちにある材料を使ってアレンジしてみてくださいね。

簡単!豆乳の人気アレンジレシピ|スープ

じゃがいもとベーコンのころころ豆乳チャウダー

じゃがいもとベーコンのころころ豆乳チャウダー

出典:instagram(@gucci_fuufu)

こちらは豆乳で作るチャウダーです。

じゃがいもとベーコンとミックスビーンズに豆乳を合わせたアレンジで、とってもヘルシーでまろやかな味わいが楽しめますよ。

作り方は野菜を切って炒めて、サッと煮るだけでとっても簡単!朝食から夕食までいろいろな献立で美味しくいただけます。

お豆もたっぷりで栄養もしっかり摂れますよ。

豆乳の美味しいアレンジ!にんじんのポタージュ

豆乳の美味しいアレンジ!にんじんのポタージュ

出典:instagram(@harapecovegan)

こちらはにんじんのポタージュスープです。にんじんはやわらかくなるまで炒め、ブレンダーで攪拌し豆乳を加えてさらによく混ぜます。

こちらのレシピはクミンシードも一緒に炒めて攪拌することで、少しスパイシーな味わいにアレンジしていますよ。

生クリームを使わない分とってもヘルシーで、さっぱりといただける人気レシピです。

ヘルシー料理の豆腐とキムチの豆乳スープ

ヘルシー料理の豆腐とキムチの豆乳スープ
出典:https://cookien.com/

こちらはササっと一品作りたい時に人気の豆乳アレンジ。レンジで簡単にできるので、もう一品欲しい時にとっても便利ですよ。

少し大きめの耐熱皿に豆腐と白だしや醤油、ごまと一緒に豆乳を入れて温まるまで1~2分加熱します。仕上げにキムチをのせればできあがり。簡単な和風のスープで、お酒のおつまみや副菜としても美味しくいただけます。

豆乳アレンジ!お味噌仕立てのコーンスープ

豆乳アレンジ!お味噌仕立てのコーンスープ

出典:instagram(@harapecovegan)

こちらは人気のコーンスープを味噌仕立てにアレンジした変わり種レシピです。クリームコーンに味噌を加えて温め、豆乳と塩を加えて仕上げます。

豆乳のまろやかな味わいが味噌とクリームコーンともよく合い美味しいですよ。

市販のコーンスープは牛乳を使用しているものが多いですが、豆乳でアレンジするとまろやかでヘルシーにいただけます。

朝もパパっと作れるので、朝食にもおすすめです。

簡単!豆乳の人気アレンジレシピ|デザート

人気デザートのブルーベリーマフィン

人気デザートのブルーベリーマフィン

出典:instagram(@se_ra1031)

こちらは豆乳とブルーベリーで作る人気デザートのマフィンです。

材料をすべて順番に混ぜ合わせていき、カップにつめて焼き上げるだけなので作り方はとっても簡単。

牛乳でもOKですが、豆乳で作るとヘルシーにできるのがいいですね。子供のおやつや朝食にもおすすめのレシピです。

こちらは仕上げにざらめとシナモンパウダーをのせているので、ザクザクした食感も楽しめますよ。

豆乳で簡単ヘルシー!ガトーショコラ

豆乳で簡単ヘルシー!ガトーショコラ

出典:instagram(@harapecovegan)

こちらは豆乳入りでヘルシーにアレンジしたガトーショコラです。

アーモンドプードルやカカオパウダーなど風味豊かな材料も加えるので、本格的なガトーショコラが楽しめますよ。

こちらのレシピではココナッツオイルを使用していますが、こちらを使用することで冷めたときによりしっとりと滑らかな食感に仕上がります。

特別な日のデザートやプレゼントにもおすすめです。

豆乳でヘルシーアレンジ!抹茶の葛ゼリー

豆乳でヘルシーアレンジ!抹茶の葛ゼリー

出典:instagram(@harapecovegan)

こちらは抹茶の葛ゼリーに豆乳をかけていただくアレンジレシピです。豆乳はそのままかけていただくので、とってもシンプルにいただけますよ。

葛粉を加えたゼリーはもっちりと仕上がり、やみつきになる美味しさです。甘味はお好みでアレンジしてもいいですね。

あんこやきな粉などのトッピングも、好きな材料に変えてアレンジしても美味しいですよ。

豆乳の人気アレンジ☆簡単レシピまとめ

豆乳を使ってアレンジできる、人気レシピをご紹介しました。おかずになるレシピからスープや主食、デザートまで豆乳を活用したレシピがたくさんありますよ。

豆乳を使うことでヘルシーにアレンジできるので、ダイエット中の方や夜食などにもおすすめです。

豆乳は開封後の賞味期限が短いものが多いので、いろいろなレシピで美味しく使い切りましょう!

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