雨の日が続くと気分は憂鬱。スカッと晴れやかな気分になりたい時には、香辛料をたっぷり使った料理を食べたくなるものですよね。梅雨の鬱陶しさを紛らわすことができるような気がして、筆者はカレーやエスニック料理を食べることもあります。

　そんな時にSNSで発見したのが、ナッツやスパイス、天然塩を合わせた「エジプト塩」です。人気料理家・たかはしよしこさんがプロデュースした万能調味料で、アーモンド、天然塩、ピスタチオ、白ごま、クミン、コリアンダーなどを合わせた異国を思わせる一品です。

　エジプトでは欠かせないデュカのような使い方もできますが、味は日本人の口に合う絶妙なスパイスの配合。家庭料理に取り入れやすいという理由からも人気を呼んでいます。気分的にはよりスパイシーさを求めていましたので、おつまみにぴったりという唐辛子とガーリックをプラスした「辛エジプト塩」を試してみました。

「辛エジプト塩」だけで作れる「絶品おつまみ」3選

　この「辛エジプト塩」、シンプルな食材ほどよく合うのです。この味わいの存在感を生かすなら、こちらの冷奴のほか、きゅうりに揉み込んだりして使うのがおすすめ。

　カリカリ、コリコリッとナッツの楽しい食感とともに、スパイスの粒も口の中で弾け、鼻腔を抜ける香りがなんとも異国感満載。これ一つで味が決まるのです。ビールはもちろん、重厚な赤ワインやキリッと冷やしたスパークリングワインにも合いそうです。

　普段、もやしやきゅうりは塩もみにしたり、ドレッシングをかけて食べることが多いのですが、このエジプト塩を振りかければ、ノンオイルでヘルシー！　見た目も華やかで、手抜き感を感じさせないのも魅力的です。

　レシピによると「納豆にかけてもおすすめ」とのことで、生卵と一緒に混ぜて食べてみましたが、こちらも最高！　納豆とスパイスってどんな感じになるのか不安でしたが、和の食材とも相性ばっちり。意外性があってハマりそうです。個人的にはご飯よりも、アルコールに合う味だと思いましたので、これをつまみに晩酌を楽しみました。

　他にも、カカオニブを加えた「チョコエ塩」や、南仏をイメージさせる「アルル塩」など試してみたくなる商品がシリーズ化されています。この夏、自宅でスパ活を楽しみたい人におすすめですよ。

（撮影・文◎亀井亜衣子）

●DATA

エジプト塩

https://egyptjio.stores.jp/