おしゃれな見た目なのに簡単。和食×大皿料理のレシピ15選でおもてなしをしよう

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おしゃれな和食の大皿料理レシピ集

大皿料理をいくつか知っているとパーティーなどに重宝しますよね。みんなが食べやすい和食料理にすれば、盛り上がれる献立となるでしょう。そこで今回はおしゃれな和食の大皿レシピを大公開♪

簡単にできる人気のレシピばかりをピックアップしました。ここではサラダやメインなどに分けているので参考にしてくださいね。和食の大皿料理でおもてなししてみてはいかがでしょうか。

おしゃれな和食の大皿料理レシピ|サラダ

大皿で!人参とツナのおかかコンソメサラダ

人参とツナのおかかコンソメサラダ

出典:instagram(@mari.everydayolive)

レンジやコンロを使用しなくても作れる簡単なおかずを大皿料理にしませんか?

レシピはピーラーを使って人参をスライスしてから、味付けをするだけでできる人気の料理です。

鰹節の旨味がたっぷり入っており、和食料理として重宝します。

みんなが大好きなツナ缶も使っているので、大皿で出してあげると喜ばれますよ。オレンジ色が加わると和食が華やかに見えますね。

人気!ほうれん草とハムとコーンのサラダ

ハムとコーンのサラダ

出典:instagram(@sachi825)

ほうれん草やハム、コーンなどの食材をたくさん使っておしゃれに仕上げたアレンジレシピです。

味付けはマヨネーズやポン酢などを使って簡単に仕上げています。

和食の大皿料理にサラダが必要不可欠なので、このようなおかずのレシピに加えると良いでしょう。

コーンの甘みと塩気がバランス良くなっており、大皿料理にしてもあっという間に完食してしまう和食のおかずになるはず。

やみつき!大根と大葉のツナポンサラダ

大根と大葉のツナポンサラダ

出典:instagram(@gucci_fuufu)

大皿料理で人気なのが、大根と大葉を使った簡単にできるサラダです。

大根サラダは女子ウケもするので、おもてなしにもぴったりなレシピですよ。

大根は水分をたくさん含んでいるため、塩もみしてからしっかり水分を切るのがポイント。

そうすることで味がぼやけず最後まで美味しく食べられます。お手軽なレシピで手早く作り大皿に盛りつけましょう。

絶品!きゅうりとちぎり豆腐のうま塩サラダ

きゅうりとちぎり豆腐のうま塩サラダ

出典:instagram(@gucci_fuufu)

食材をカットして混ぜるだけの人気レシピです。これなら簡単にできておしゃれに見えるので助かりますね。

豪華なご飯にしたいときはいくつかの品数を揃えたいので、手早くできるレシピがあると便利です。

豆腐はしっかり水気を切っておくと味がぼやけず、美味しく食べられます。

それぞれの食感が感じられて、飽きずに食べられるでしょう。

子供にも人気!シャキシャキ大根サラダ

シャキシャキ大根サラダ

出典:instagram(@gucci_fuufu)

シンプルな食材であっさり仕上げた簡単にできるおかずです。

鰹節をたっぷり使って旨味をプラスすれば、あっという間に完食してしまう一品に。

シンプルなテイストなので食べていても飽きない美味しさですよ。

おもてなしのときの箸休めとして大皿に盛りつけておけば、お口代わりとなるでしょう。

食感を良くするために大根を同じ幅にカットするのがポイント。

おしゃれな和食の大皿料理レシピ|副菜

おしゃれな人気料理!甘辛しそちく

甘辛しそちく

出典:instagram(@rina_kitchen)

ちくわを使った簡単にできる人気の和食料理はいかがでしょうか。

片栗粉をまぶしてちくわを揚げて味付けをするだけで、あっという間に仕上がる人気レシピ。

大皿に盛りつけておしゃれにしてくださいね。しその風味がよく香り、何個でも食べられる料理です。

和食の大皿レシピがあると何かと便利なので、普段使いにも役立ちます。おつまみにもぴったりなおかずですよ。

人気のおすすめレシピ!巾着卵のさっぱり煮

巾着卵のさっぱり煮

出典:instagram(@cao_life)

油揚げを裏返しておしゃれに仕上げた簡単にできるおかずです。いくつか作って大皿に盛り付ければ豪華に見えますよ。

副菜として4人分ほどありますが、さらにたくさん必要な場合は調味料のレシピをプラスしてくださいね。

味付けはポン酢やみりんを使用して甘酸っぱく仕上げています。和食の献立にぴったりな大皿料理です。

あっさり!だしで食べるキャベツの炒め物

だしで食べるキャベツの炒め物

出典:instagram(@harapecovegan)

キャベツやニラを使って野菜たっぷりに仕上げた人気料理です。

和食の大皿料理としてこのレシピがあると、箸休めになりますよ。

これならフライパンで簡単に作れるので、和食の献立にプラスしてみてはいかがでしょうか。

おしゃれなお皿に盛り付けて野菜のバランスをとってくださいね。キャベツのシャキシャキ感が残る程度に炒めるのがポイント。

レンジなのに本格的!人気のなすの南蛮漬け

なすの南蛮漬け

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

通常であればたくさん油を使用して南蛮漬けを作りますが、こちらのレシピはレンジで簡単に作り、油もそれほど使わない料理です。

大皿に盛り付けておつまみとしても重宝する和食料理ですよ。なすがトロトロになっており、いくらでも食べられる美味しさです。

和食の大皿料理にこのようなレシピがあると、なんとなくほっこりした気分になりますよね。

おしゃれ!なすと鯖味噌缶の簡単さっぱり焼き

鯖味噌缶の簡単さっぱり焼き

出典:instagram(@utosh)

大皿料理で簡単にできる副菜があると便利ですよね。

この和食レシピは鯖の味噌煮缶を使って、ぱぱっと仕上げたおすすめの料理です。

お酢をたくさん使っているので、さっぱりしたテイストに仕上がりますよ。和食のメニューにちょうどぴったり合う人気の一品。

なすはトロトロになってしまうため、焦げ目がついたら一旦取り出すのがポイント。

おしゃれな和食の大皿料理レシピ|メイン

おしゃれなおつまみにも!手羽先醤油風味

手羽先醤油風味

出典:instagram(@mari.everydayolive)

和食の大皿料理として、やはり鶏肉のカリッとした食感のメインがあると豪華に見えます。

レシピには醤油や生姜などを使っているので、しっかりしたテイストが感じられますよ。

これならお酒にも合う和食料理のレシピとしてお皿に出すと喜ばれるはず。

表面がカリッとしていて何本でも食べられる美味しさです。お好みでレモンを絞ってから召し上がってください。

レンジで簡単レシピ!豚しゃぶタワー

豚しゃぶタワー

出典:instagram(@akicocoakicoco2)

和食はみんなに人気の料理ですが、大皿に盛り付ければさらにテンションがアップします。

もやしと豚しゃぶをレンジで加熱して、タワーのようにお皿に盛り付ければ豪華に見えますよ。

このレシピならあっという間にできて何かと便利です。レンジで加熱しても柔らかいままの豚バラ肉が良いでしょう。

和食の料理の中でも特に人気のあるレシピです。

大人気!手羽中とレンコンのうまぽん炒め

手羽中とれんこんのうまぽん炒め

出典:instagram(@ai.ouchigohan)

ポン酢や砂糖などで味付けをした簡単な料理です。レンコンも一緒に加えてシャキシャキした食感を楽しめます。

おしゃれなおつまみとして和食の大皿料理に出すのも良いでしょう。

手軽にできるレシピがあるとおもてなしのメイン料理としても大活躍しますよ。

和食の大皿料理は大胆に盛り付けて、おしゃれにネギをトッピングしてくださいね。

美味しい!薄切り大根の豚生姜焼き

大根の豚生姜焼き

出典:instagram(@gucci_fuufu)

玉ねぎではなく大根を使ってアレンジした和食の簡単なおかずです。大皿料理にするときはレシピを倍にすると良いでしょう。

玉ねぎの甘みではなく、大根のほんのりした苦味が感じられるのでいつもと違った味わいが楽しめます。

和食の人気料理をアレンジしてお皿に盛り付けましょう。日本酒のおつまみにも最適です。

味が染みている!なすと豚肉の南蛮漬け

なすと豚肉の南蛮漬け

出典:instagram(@utosh)

なすと豚肉を使っておしゃれなメイン料理を作りませんか?食材を揚げて調味料に浸すだけの簡単なレシピです。

南蛮漬けはみんなに人気のおかずなので大皿にして出すと喜んで食べてくれますよ。

赤唐辛子を加えるとほんのりピリッとしたテイストになり、おつまみとしても重宝するでしょう。

作り置きにも向いているおかずで、まとめて作っておくと便利です。

おしゃれな和食の大皿料理レシピまとめ

和食の大皿料理で何を作るか迷ってしまったときは、これらのレシピを活用すれば問題解決です。ここで紹介した人気のおかずはどれもおしゃれなものばかりで、食卓に並べると豪華に見えますよ。

おもてなしなどに重宝するのでレシピを覚えてくださいね。人数に合わせてレシピの分量を変えれば、誰でも簡単に和食の大皿料理ができますよ♪

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