「#おうちでsio」考案の本格チョコドリンクも作れる!「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」とは?

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 日本発のクラフトチョコレートブランド「Minimal(ミニマル)」は職人が手作業で作る、カカオ豆と砂糖のみの上質なチョコレートが大人気。そんな「ミニマル」では現在、自宅でチョコレートドリンクやアイスゼリーなどのスイーツを作って楽しめる「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」をオンラインストア限定で販売しています。

 こちらは、「ミニマル」が手がける「おうちで本格クラフトスイーツ」シリーズの第二弾(7、8月販売)。しかも今回のセットではミシュラン一つ星「sio」のシェフ、鳥羽周作氏の「#おうちでsio」とコラボレーション! sioオリジナルのモクテル・カクテルレシピを提供しており、レストラン級のチョコレートドリンクが楽しめるのが魅力です。

「おうちカフェセット」でどんな絶品スイーツが作れるの?

 シナモンやカルダモンなど6種のスパイスを使った果実味のある爽やかな「チョコレートシロップ」と「アイスクリーム」、「ゼリー」、「コンフィ」が入った豪華なセット。1セットで11回も楽しめるボリューム感もおすすめしたい理由の一つです。

 チョコレートシロップは香りをシロップに移し、カカオの油分を抜いているので、チョコレートの味はしっかり保ちつつも重たさはなく、これからの時期にぴったりのフロートやモヒートなどにアレンジできます。

 アイスクリームは、卵や生クリームを使用せずジェラートのように仕上げた「チョコレートアイスクリーム」と、牛乳の自然な甘さを活かした「ミルクソルベ」がセット。チョコレートシロップとのバランスを考え抜いた、程よい甘さとシンプルな味わいが特徴。アイスゼリーなどのスイーツも自宅で手軽に作れるのも魅力ですね。

 そして、今話題沸騰中の「#おうちでsio」とコラボレーションしたのは、sioオリジナルの「モクテル・カクテルレシピ」。こちらのレシピは「ミニマル」のホームページで公開予定。レストランクオリティーの一杯を自宅で再現できますよ。

 販売はオンライン限定で、先行販売は7月11日(日)10時からLINEのお友だち限定で行い、一般予約は翌日12日10時から開始予定。先行予約で予定数量に達した場合は、7月の一般予約は実施しないそうなので、絶対ゲットしたいならLINE登録をしておきたいですね。

 さらに店頭では、このチョコレートシロップを使った本格チョコレートドリンクを富ヶ谷本店、代々木上原店で提供します。富ヶ谷本店ではノンアルコールの「チョコレートモヒート」(780円)を、代々木上原店では「チョコレートソーダフロート」(880円)を販売していますので、ぜひ飲み比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。

●DATA

Minimal

https://mini-mal.tokyo/

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  • 7/7 10:50
  • 食楽web

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