日本発のクラフトチョコレートブランド「Minimal（ミニマル）」は職人が手作業で作る、カカオ豆と砂糖のみの上質なチョコレートが大人気。そんな「ミニマル」では現在、自宅でチョコレートドリンクやアイスゼリーなどのスイーツを作って楽しめる「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」をオンラインストア限定で販売しています。

　こちらは、「ミニマル」が手がける「おうちで本格クラフトスイーツ」シリーズの第二弾（7、8月販売）。しかも今回のセットではミシュラン一つ星「sio」のシェフ、鳥羽周作氏の「＃おうちでsio」とコラボレーション！　sioオリジナルのモクテル・カクテルレシピを提供しており、レストラン級のチョコレートドリンクが楽しめるのが魅力です。

「おうちカフェセット」でどんな絶品スイーツが作れるの？

　シナモンやカルダモンなど6種のスパイスを使った果実味のある爽やかな「チョコレートシロップ」と「アイスクリーム」、「ゼリー」、「コンフィ」が入った豪華なセット。1セットで11回も楽しめるボリューム感もおすすめしたい理由の一つです。

　チョコレートシロップは香りをシロップに移し、カカオの油分を抜いているので、チョコレートの味はしっかり保ちつつも重たさはなく、これからの時期にぴったりのフロートやモヒートなどにアレンジできます。

　アイスクリームは、卵や生クリームを使用せずジェラートのように仕上げた「チョコレートアイスクリーム」と、牛乳の自然な甘さを活かした「ミルクソルベ」がセット。チョコレートシロップとのバランスを考え抜いた、程よい甘さとシンプルな味わいが特徴。アイスゼリーなどのスイーツも自宅で手軽に作れるのも魅力ですね。

　そして、今話題沸騰中の「＃おうちでsio」とコラボレーションしたのは、sioオリジナルの「モクテル・カクテルレシピ」。こちらのレシピは「ミニマル」のホームページで公開予定。レストランクオリティーの一杯を自宅で再現できますよ。

　販売はオンライン限定で、先行販売は7月11日（日）10時からLINEのお友だち限定で行い、一般予約は翌日12日10時から開始予定。先行予約で予定数量に達した場合は、7月の一般予約は実施しないそうなので、絶対ゲットしたいならLINE登録をしておきたいですね。

　さらに店頭では、このチョコレートシロップを使った本格チョコレートドリンクを富ヶ谷本店、代々木上原店で提供します。富ヶ谷本店ではノンアルコールの「チョコレートモヒート」（780円）を、代々木上原店では「チョコレートソーダフロート」（880円）を販売していますので、ぜひ飲み比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。

●DATA

Minimal

https://mini-mal.tokyo/