こんにちは、シティリビング編集部のホピ子です。

今年流行りのスイーツといえば、台湾カステラとマリトッツォの2つが話題ですね。マリトッツォは最近近所のスーパーやコンビニでも入手できるので、私もいくつか食べていましたが、台湾カステラはマリトッツォほど売っている店が多くないのか、ずっとお目にかかれずにいました。

それが今回、ソラマチの「グランドカステラ」で運よくゲットできたので、さっそく紹介したいと思います。

残ってたらラッキー！一般販売分

「グランドカステラ」はソラマチにオープンして以来、整理券を配布して販売するほどの人気店。普通に店に行っても買えないと思っていました。

ところが日曜の夕方に店の前を通りかかったところ、整理券の配布は終了していましたが、整理券なしで買える一般販売分がまだ残っているというではありませんか。それを聞いてすぐ列に並びました。ちなみにこの時点で列に並んでいた人数は10人ほど。買うまでの所要時間は10分程度でした。

「プレーン」「チーズ」「ハーフ＆ハーフ」の3種類がメニューにありましたが、どちらも味わえるハーフ＆ハーフはすでに売り切れ。プレーンとチーズのどちらにするかで少し迷って、「チーズ」を購入しました。

驚くほどふわふわ！やみつきになりそうな食感に感動

箱を開けてみると、まずかなりの大きさに驚きます。いや、店で受け取った時点で箱が大きいなとは思っていたんですが、それは余裕をもって入れているだけで、カステラ自体が箱いっぱいに詰まっているとは思っていませんでした。

ざっと見たところ幅20cm、縦12㎝くらいはありそうです。一回で全部を食べるのは無理そうなのでカットします。包丁をカステラに入れて切っていく時にシュワシュワという音が聞こえてきて、その音を聞いただけでも心が躍りました。

これをレンジで温めて食べてみると、まず卵と牛乳の風味が口いっぱいに広がります。食感は本当にふわふわ！　これは私が今まで食べたことのあるカステラとはまったくの別物で、ふわふわ具合がシフォンケーキに近いかも。

レンジで温めたことでチェダーチーズがほどよく溶けているのも◎。チーズに若干塩気があるので、それが良いアクセントになっています。普通のカステラだと甘すぎてちょっと苦手な私ですが、この台湾カステラなら甘さ控えめだからいくらでも食べられそう。何より、このふわふわ食感は一度経験したらやみつきになりそうです。

今回紹介した「グランドカステラ」は7/14（水）まで渋谷スクランブルスクエアにも出店しているとのこと。気になった人はチェックしてみてください。

GRAND CASTELLA