全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。梅雨の真っ只中で暑いし湿気は多いし、こんな時は冷やし麺を食べたい！ という人も多いだろう。というわけで今回はオススメの冷やし麺をご紹介する。

“MENSHO”グループが6月から提供している限定の冷やし麺「アーモンド担々麺」だ。アイデア溢れるワクワクの限定麺で驚かせてくれるMENSHOグループだが、今回の冷やし担々麺は傑作だ。

鹿児島産のA5ランクの和牛チャーシューにアーモンド、ドライトマトなど華やかな一杯。アーモンドは一杯あたり25粒も使っている。麺は噛みごたえのある中ストレート麺。

昆布と帆立とたっぷりの野菜で取ったスープに、アーモンドミルクを合わせている。旨味がはっきりしていてとても美味しい！

とてもマイルドでまろやかな旨さに辛味を合わせることで、味をうまく引き締めている。辛さも程よく、食べる個所によって味の違いも楽しい。アーモンドの香りと食感もいいアクセントになっている。非常に完成度の高い、夏にぴったりな一杯だ。

MENSHOの下記の各店で提供中なので、暑い日にぜひお試しいただきたい。

麺や 庄の

東京都新宿区市谷田町1-3クレセントビル 1F

03-3267-2955

自家製麺 MENSHO TOKYO

東京都文京区春日1-15-9 1F

03-3830-0842

MENSHO

東京都文京区音羽1-17-16中銀音羽マンシオン1F

03-6902-2878／03-6902-2879

MENSHO SAN FRANCISCO

東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7F

03-6304-5120

Jikasei MENSHO

東京都渋谷区宇田川町15-1 B1F

03-5489-3880

※こちらはヴィーガンスタイルで提供

(執筆者: 井手隊長)