レモンの使い道☆人気の食べ方を大特集

爽やかな酸味が魅力のレモン。美味しいけれど使い道が分からない…という方も多いのではないでしょうか。

レモンは皮をすりおろしたり、果汁を絞ったり、輪切りにして添えたりといろいろな使い道がありますよ。お菓子にも料理にもいろいろな食べ方でレモンの美味しさを楽しむことができます。

この記事では、レモンを上手に活用した人気の使い道をご紹介します♪

レモンの使い道☆人気の食べ方｜焼き菓子

人気の使い道レシピ！皮も美味しいパウンドケーキ

レモンは焼き菓子の生地に混ぜ込んで焼く使い道が人気ですよね。

こちらは生地にレモンをたっぷり入れて、さらにアイシングにもレモンを入れたパウンドケーキです。

仕上げにレモンの皮で作ったレモンピールものせた作り方で、レモンの爽やかな風味が感じられるさっぱりとしたお菓子が楽しめますよ。

プレゼントにも喜ばれるレシピです。

レモンとレーズンバターが人気！はちみつケーキ

こちらはレモンと相性抜群のはちみつで作るケーキレシピです。レモンは輪切りで生地にのせて焼きます。

こちらのレシピはホットケーキミックスとフライパンでできる、手軽な作り方も人気ですよ。

はちみつの甘味とレモンの甘酸っぱさがよく合い、レーズンバターもアクセントになって本格的な焼き菓子の味わいが楽しめます。

人気の食べ方！はちみつレモンティーマフィン

こちらはレモンの人気の使い道、マフィンです。生地には紅茶を混ぜ込み、小さく切った国産レモンをのせて焼き上げます。

紅茶の風味とレモンのさっぱりとした味わいがマッチして、見た目もとってもおしゃれですね。

可愛くラッピングしてプレゼントにするのもおすすめのレシピです。はちみつを入れた作り方なので、しっとりと焼きあがりますよ。

レモンの使い道☆人気の食べ方｜冷たいお菓子

人気の使い道！さっぱりレモンかき氷

暑い日のおやつに人気のかき氷。レモンのシロップをかけた使い道なら、さらにさっぱりとした食べ方ができます。

レモンははちみつ漬けにしてシロップを手作りしても、美味しくヘルシーにいただけますよ。

レモンを飾って仕上げれば、見た目も爽やかで食欲をそそるおやつができあがります。作り方も簡単なので、夏のおやつにおすすめです。

定番の使い道！皮も美味しいレモンスカッシュ

こちらは、はちみつ漬けにした国産レモンで作るレモンスカッシュです。

漬けてできたシロップをペリエで割って、シュワっと美味しいレモンスカッシュに仕上げています。

炭酸が苦手な方は水で割ってもいいですよ。漬けておいたレモンもグラスに入れれば、レモンの風味が存分に楽しめます。

はちみつとレモンの少ない食材でできるので、レモンの使い道に迷ったらはちみつ漬けがおすすめです。

レモン汁で爽やか！レアチーズケーキ

チーズケーキやヨーグルトケーキには、レモン汁を加えるとレモンの爽やかな風味がプラスされて美味しくいただけますよ。

こちらは大きなバットで固める作り方で、食べたい分だけ取り分けることができます。グラノーラと無塩バターで簡単に土台をしいておくと、チーズケーキと異なる食感も楽しめます。夏でもさっぱりいただける食べ方です。

レモンの使い道☆人気の食べ方｜メイン

お肉レシピの使い道！ハニーレモンチキン

こちらは鶏肉をレモンオイル漬けして作り置きできる人気の食べ方です。

レモンオイル漬けの状態で、冷蔵庫4～5日保存できるので味付け保存しておくととっても便利ですよ。

漬け込んだお肉に薄力粉や片栗粉などの粉をまぶしてフライパンで焼いて仕上げます。

はちみつの甘味とレモンの酸味が鶏肉にも合い、さっぱりとした味わいが楽しめるレシピです。

レモン香る！粒マスタードの豚バラローストポーク

こちらはレモン風味が美味しいローストポークです。

味付けのポイントは粒マスタードとはちみつを使うこと。さらにレモンをのせてオーブンで焼くことで、レモンの風味が感じられるレシピです。

豚バラのコクのある味わいにレモンや粒マスタードの酸味が合わさり、さっぱりとした食べ方が楽しめますよ。

見た目もおしゃれで、おもてなしのおかずにもおすすめです。

普段のおかずに！塩レモン唐揚げ

鶏肉の下味にレモン汁を絡めて作る塩レモン唐揚げです。仕上げにレモンをかけていただくことも多いですが、こちらは下味にレモンを混ぜることでお肉も柔らかくさっぱりといただけます。

鶏ガラベースで醤油は使わない塩味なので、レモンの酸味も感じられて美味しいですよ。メインの食材は鶏肉だけでOK。夕飯やお弁当のおかずにもおすすめの使い道です。

レモンの使い道☆人気の食べ方｜副菜

人気の使い道！さつまいものレモン煮

こちらはさつまいもとレモンを合わせた、甘酸っぱさが魅力の使い道です。

さつまいもは単品で煮ると甘味が際立ちますが、レモンを入れることで程よく酸味が加わり、ほんのり甘いさっぱりとした食べ方ができますよ。

できたてもいいですが、冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくのもおすすめです。おやつ感覚でも楽しめる人気レシピですよ。

おすすめの食べ方！もやしレモン

コリコリの食感が美味しい豆もやしで作るレモン漬けのレシピです。豆もやしは茹でてから、白だしとレモン汁で漬け込みます。

食材も調味料も少なくとても簡単にできるので、レモンの使い道に迷ったら常備菜に活用するのもいいですね。お弁当のおかずやちょっとした副菜やおつまみなど、幅広く活躍してくれますよ。

おしゃれな使い道！アボカドレモンマリネ

人気食材のアボカドとレモンで作る簡単マリネです。アボカドとレモンを交互に並べて、調味酢、オイル、塩で作るマリネ液をかけるだけ。

レモン味のマリネ液に浸すことでアボカドの変色も防ぐことができますよ。アボカドが中途半端に余ってしまった時も、こちらの使い道で保存すれば安心です。レモンやアボカドの消費に困った時にもおすすめですよ。

レモンの使い道☆人気の食べ方｜主食

レモンが主役の使い道！レモンクリームスパゲティ

レモンはクリーム系のレシピとも相性がよく、パスタのソースでいただくと絶品です。

クリーム系のパスタは重くて苦手な方も、レモンを入れた使い道ならさっぱりと食べていただけます。

こちらはベーコンときのこを具材にしていますよ。仕上げに輪切りのレモンをトッピングするとおしゃれな一皿に。

ソースに入れるだけでなく、トッピングにする使い道もおすすめです。

レモンの大量消費に！レモンそうめん

レモンの輪切りをたっぷりのせていただくレモンそうめんです。暑い季節にさっぱりとしたものが食べたい時にぴったりのレシピ。

レモンを丸ごと消費できるのもいいですね。つけ汁にレモンを絞っていただくのもおすすめです。うどんや蕎麦でもアレンジできますよ。

見た目も爽やかで、涼し気な一品です。

保存OKな使い道！レモントースト

こちらはレモンの砂糖漬けをトーストにのせていただく人気レシピです。レモンは砂糖漬けにしておくことで、丸ごと消費できますよ。

トーストにのせると、漬け込んでいた甘いシロップも程よくパンに馴染んで美味しくいただけます。

砂糖漬けのレモンは、パンにのせたり紅茶に入れたりと上手に消費できるおすすめの使い道です。皮も一緒に丸ごと食べてもいいですね。

レモンの使い道☆人気の食べ方まとめ

爽やかな風味と酸味が魅力のレモン。使い道に迷うこともありますが、お菓子や料理など意外と幅広くいろいろなレシピで活用できますよ！

お肉や野菜などの食材とも合わせやすいので、さっぱりしたおかずが欲しい時は、ぜひレモンを使ったレシピをつくってみてくださいね。

もちろん、定番の焼き菓子や冷たいお菓子づくりに活用すれば、レモンを美味しく消費できますよ。