「カレーの存在を忘れそう」 フライパン焼く『絶品チーズナン』の作り方は？
インドカレー店などに行くと、食べることができる『チーズナン』。
パリパリッとした食感のナン生地の中に、熱々のとろけるチーズが入っており、まさに至福のおいしさです！
料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、Twitter上に自宅で作れる『ハニーチーズナン』のレシピを投稿し、反響を呼んでいます。
『極悪ハニーチーズナン』
「カレーの存在を忘れるくらいおいしい！」という、チーズナンの作り方は、以下の通り。
【材料】
・強力粉 ２００g
・イースト ３g
・水 ５０cc
・牛乳 ８０cc
・砂糖 １５g
・塩 ３g
・ピザ用チーズ ８０g
ボウルに強力粉を入れて、片側に寄せ山を作ります。
空いた側にはイーストと水、電子レンジを５００wに設定し３０秒加熱した牛乳と、砂糖を入れましょう。強力粉の山に塩を置き、最後に混ぜ合わせ、生地を丸めます。
丸めた生地に濡らしたキッチンペーパーをかぶせて、電子レンジの２００wで３０秒加熱し、５分間放置。
さらに、電子レンジの２００wで３０秒加熱後、１５分間放置します。
フライパンに発酵させた生地を薄くのばしながら入れ、ピザ用チーズを真ん中に置いて包みましょう。
フライパンにフタをして弱火で３分焼き、裏返してさらに２分焼いたら、でき上がり！
焼きたてチーズナンの写真が、こちらです！
レンチン発酵20分でできる
【極悪ハニーチーズナン】を見て‼️
バリッモチッ…が美味しすぎて、カレーのこと忘れてひたすら食べれるよ！
これ、フライパンで焼けます😭✨ pic.twitter.com/BouObR3bAf
— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) June 24, 2021
めちゃめちゃおいしそう…！
ナンをカットすると、中のチーズがトロ～ッと出てきて、食欲がそそられます。
焼きたてのチーズナンにはハチミツをたっぷりかけるのがおすすめ。甘じょっぱい味で無限に食べてしまうくらいおいしいそうですよ！
投稿を見て試した人たちからは「このレシピで作ったらカリッとモチモチ、トロトロで絶品でした」「パンを初めて作ったけど、おいしくできた」「子供が喜んで食べました」などの感想が寄せられています。
ちなみに、作っているところの動画も公開されているので、こちらも参考にしてみてください！
ボウルに強力粉200gを入れて片側に寄せ、谷側にイースト3g、水50cc＋牛乳80cc(500wで30秒チン)、砂糖15g。山側に塩3gを置き、塩が最後に合流するよう混ぜて丸める
↓
200wで30秒チン(5分放置)
↓
200wで30秒チン(15分放置)
↓
ピザチーズ80g包んで平たくしたら🍳で蓋をしつつ3分→裏2分焼く pic.twitter.com/nAB78XGR87
— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) June 24, 2021
電子レンジとフライパンがあれば、誰でも簡単に作れるところが、嬉しいポイントですね。
絶品のチーズナンを自宅で味わってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]
出典 @boku_5656
