地上200ｍからの景色を眺めながら、とっておきの料理が堪能できるコンラッド大阪の「アトモス・ダイニング」。8/31（火）まで、原宿を拠点に、独特の色彩感覚で、さまざまな作品を手掛けている増田セバスチャンとコラボしたピーチビュッフェ「OWNER of A COLORFUL HEART」が登場中。看板を見ているだけでも、テンションが上がりますよね。

テーマは「OWNER of A COLORFUL HEART」

今回のビュッフェは「OWNER　of　A　COLORFUL　HRART」をテーマに、増田セバスチャンが監修、エグゼクティブ・ペストリーシェフのジミー・ブーレイさんが腕を振るいます。ビュッフェに並ぶスイーツの数々は、カラフルな見た目だけでなく、味もバツグン！　ピーチがふんだんに使われているのはもちろんですが、パプリカやターメリック、ローズなど自然由来の原料を使って色を表現しているのも、〝乙女ゴコロ〟をくすぐります。自粛、自粛で何だか気分が晴れない今日この頃の暗～い気持ちをを吹き飛ばしてくれそう。

色もカタチもキュートすぎて、食べたい、けどもったいない！

では、さっそくいただきましょう。バニラムースとピーチのコンポートで優しい甘さに仕上げた「カラフルハートタルト」。やさしい甘さで、意外といくつでも行けちゃいます。

こちらは、「ピーチプリズムカップケーキ」。生クリームがたっぷりに見えますが、中にはピーチのコンポート入っているので、見た目よりあっさり。

箱庭のような「ハレの庭園」。増田セバスチャンのアートにこめられた、日本の「ハレとケ」縁を結ぶという文化を、鮮やかな花の庭園のようにケーキに閉じ込めました。これはもう、見た目に〝きゅん〟。抹茶のガナッシュと桜のムースを使っているので、見た目は〝洋〟ですが、〝和〟の味わい。

などなど、色鮮やかで、見ているだけでもテンションアップ。どれも崩して食べてしまうのが、もったいなくなってしまうほど！（みなさん、どんどん崩してましたが・💦）。ビュッフェテーブルのディスプレーもまた、かわいいんです。

スイーツ以外に、多彩なセイボリーもスタンバイ

ビュッフェ形式なので、好きなものを好きなだけ食べられるのも魅力。スイーツ以外にも、ニンジンのフムスや彩りカリフラワーサラダ、タイ風シーフードイエローカレーなど、セイボリー揃います。

増田セバスチャンの世界観が感じられる、美しくも驚きが満載のスイーツを堪能しに、足を運んでみませんか？

◆コンラッド大阪　ピーチビュッフェ

＜日時＞　8/31（火）まで

月～木曜（8/7～16は除く）　15：00～17：00

金・土・日曜、祝日およびお盆（8/7～16）　　14：30～16：00、16：30～18：00の二部制

＜料金＞　6200円　土・日曜、祝日およびお盆期間は6800円

https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/