前回、無印良品の「手づくりキット」をご紹介いたしました。

おウチで世界旅行しませんか？☆台湾ビーフン「チャオミーフェン」

今回は、別ヴァージョンの「手づくりキット」をご紹介します！

その名も。。。

パッキーマオ！！！

何か「クラリネットこわしちゃった」の音楽があたまに流れてくるのは、ぉこめぐだけでしょうか。。。

オ~パッキャラマード、パッキャラマード・・・♪

本題に戻りまして、

「パッキーマオ」とは、タイの辛口バジル炒め麺で、平麵の米粉麺を使用しています。

「パッ」は「炒める」、「キー・マオ」は「酔っ払い」という意味だそうです。

酔っ払いが食べたら、一気に酔いが醒めたとか、酔っぱらったコックが適当に作ったら、ありえない辛さのものが出来たなど、諸説あるみたいです。

なので、結構辛いです！！！

では、作り方です☆

まず、米粉麺を５分ゆがいて、水気をきっておきます。

事前に必要な材料は、小松菜・しめじ・豚肉です。

あと、油とお水です。

熱したフライパンに油をひき、豚肉によく火を通します。

ゆがいた米粉麺、小松菜、しめじ、パッキーマオソースを加えて、野菜がしんなりするまで炒めます。

パッキーマオソースは結構辛いので、辛いのが苦手な方は、量を加減したほうが良いです！

最後にナンプラーソースを加えます。

完成！！！

辛いですが、やみつきになるお味です☆

すんごくうんまい！！！

この時は、後で豆腐も炒めて加えました。

ちょっと辛さがマイルドになって、おいしかったです☆

みなさまも「パッキーマオ」をおウチで作って、タイに行った気分を味わってみてくださいね♪

無印良品　手づくりキット　パッキーマオ

https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550344604298

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