にんべんが手がける“一汁一飯”をコンセプトの「日本橋だし場」では、だしスープを月替わりで提供している。6月は初夏にぴったりの食材を使用しただしスープ3商品が発売中だ。

心もお腹も満たされる3種のだしスープ

6月のだしスープとして登場しているのは、「細切り豚肉入りお味噌汁」「あおさ香る野菜たっぷりのすまし汁」「さっぱり梅風味のだしスープ」の3品。

「細切り豚肉入りお味噌汁」

「細切り豚肉入りお味噌汁」¥360(税込)は、沖縄の郷土料理“いなむどぅち”に着目し、「日本橋だし場」の一品としてアレンジ。豚肉、さつまあげ、椎茸などが入った白味噌仕立ての味噌汁となっている。

「あおさ香る野菜たっぷりのすまし汁」

「あおさ香る野菜たっぷりのすまし汁」¥360(税込)は、同店の定番商品「けんちん風すまし汁」に磯の香りを加え、初夏をイメージして仕上げた、しょうゆ仕立てのだしスープ。

「さっぱり梅風味のだしスープ」

「さっぱり梅風味のだしスープ」¥360(税込)は、梅ベースに塩こうじを加え、さっぱりとまろやかに仕上げている。じめじめした季節でもすっきりと楽しめる。

なお、表示金額はテイクアウト価格となっており、イートインの場合は異なる税率が適用される。また、営業時間の最新情報は、にんべん公式HPで確認を。

「日本橋だし場」の初夏にぴったりの食材を使用した“だしスープ”で、美味しくエネルギーチャージしよう！

■にんべん 日本橋本店/日本橋だし場

住所：東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階