今月の「こめコックパッド」は、ハワイの伝統的なスイーツ「ハウピア」を使った「米粉ハウピアパフェ」をご紹介いたします♪

クッキーにも米粉を加えて、ザクザク感を出しました！

4層を重ねるのは大変かなと思われる方、作り方はとっても簡単なので、ご安心ください！

７大アレルゲン不使用のレシピなので、みなさんで、おいしく食べていただけます。

クックパッドレシピ

https://cookpad.com/recipe/6777105

使用米粉は、こめの香 福盛シトギ2号です。

豆乳ホイップクリームにバタフライピー粉末を混ぜているので、きれいなスカイブルー色のクリームになっています♪

今回は、たまご型カップに入れてみました！

4層の見た目もキレイですし、食感の違いもお楽しみいただけます。

冷凍もできるので、食べたいときに冷蔵庫で解凍して、フルーツでトッピングするのも良いと思います♪

そして、バタフライピーは酸性にすると赤色に変色します！

レモン汁を豆乳ホイップクリームにかけますと、色の変化も楽しめ、味変もできます☆

紫陽花っぽくで、キレイですよね。

ぜひ、お試しください♪

★シティリビングWeb公式ブロガー ぉこめぐ★

ぉこめぐさんの記事一覧