あっさりして上品な味! ボリュームたっぷり&お手頃な鰻のせいろ蒸し

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※緊急事態宣言前に訪れました。

春日井市内にある鰻とどじょう料理の専門店で、せいろ蒸しがおいしいと有名な老舗店「柳川」へ行ってきました。


初訪問ということもあり、まずは店主おススメのせいろ蒸し定食とうなぎ丼を1つずつオーダー。他は長焼き定食もありましたが、メニューにひつまぶしが無いというところに、店主の心意気を感じました。柳川さんはうなぎ料理で有名ですが、どじょう料理も提供されていて、そちらを目当てのお客様も多いんですよ~。

ちなみに余談ですが、どじょうは鰻より脂が少なく口当たりがサッパリ。な・の・に、1匹の栄養価は鰻一匹にも匹敵すると、昔から言われているそうです。特に、カルシウムはウナギの9倍! そのカルシウムの消化を助けるビタミンDもたっぷり。内臓を温めて代謝を活発にしてくれる効果が!

お待ちかねの鰻が15分ほどで運ばれてきました♪ じゃじゃ~ん!


こちらが有名な鰻せいろ蒸し定食、¥3,040。そして。


こちらが、鰻丼定食、¥2,600。どちらも肉厚+大きなうなぎで食べ応えがあるのはもちろん、脂ものっていて口の中で旨味が広がります♪ せいろ蒸しは中も外もフワッとした感じ。せいろで蒸されている分だけ味付けは長焼き定食に比べてあっさりしています。鰻丼は中はフワッと外はカリッとしていました。タレがしっかりついていて、香ばしさ+ふんわりした味わいがたまりませーん! タレはあまり甘すぎず、けれども味はしっかり! さらっと食べられます。ボリュームもあるので、よく食べられる方にも喜ばれそうです♪

うなぎ丼定食かせいろ蒸し定食どちらがオススメかといえば、パリっとした鰻を食べたい人はうなぎ丼や長焼き定食、あっさりした上品な鰻を食べたい人はせいろ蒸し定食がオススメです☆

柳川
愛知県春日井市六軒屋町西2丁目2-1
0568-81-3315
※営業の状況については、店舗へ確認してください

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